新橋小學(xué)2024-2025學(xué)年第一學(xué)期第一周營(yíng)養(yǎng)食譜
新橋小學(xué)九月菜譜
第一周 日期：9月2日—6日
星 期 |
主葷 |
小葷 |
蔬菜 |
湯 |
備注 |
一 |
紅燒肉 |
芋頭肉片 |
炒青菜 |
西紅柿蛋湯 |
原味酸奶 |
二 |
紅燒雞腿 |
魚(yú)香肉絲 |
包菜 |
冬瓜蹄子湯湯 |
|
三 |
鹽水蝦 |
花菜肉片 |
文蛤菜 |
魚(yú)圓湯 |
|
四 |
牛肉土豆 |
玉米粒炒雞丁 |
大白菜 |
三絲湯 |
|
五 |
蒜香瘦肉排骨 |
番茄炒雞蛋 |
青椒炒百葉 |
絲瓜豆腐湯 |
| 時(shí)間 | 菜名 | 食材名稱(chēng) | 生均量（g） | 總量 | 需求量（kg） | 其他 | 單位 | 備注 | |
| 9月2日 | 紅燒肉 | 帶皮夾心 | 115 | 62.1 | 58 | 蘇食 | |||
| 9月2日 | 芋頭肉片 | 去皮芋頭 | 80 | 43.2 | 38 | 虹軒 | |||
| 9月2日 | 精肉 | 20 | 10.8 | 10 | 蘇食 | ||||
| 9月2日 | 小蔥 | 0 | 3 | 6斤 | 虹軒 | ||||
| 9月2日 | 生姜 | 0 | 3 | 6斤 | 虹軒 | ||||
| 9月2日 | 炒青菜 | 青菜 | 95 | 51.3 | 43 | 虹軒 | |||
| 9月2日 | 西紅柿蛋湯 | 雞蛋 | 20 | 10.8 | 10 | 月日源 | |||
| 9月2日 | 西紅柿 | 30 | 16.2 | 14 | 虹軒 | ||||
| 9月2日 | 酸奶 | 酸奶 | 484 | 衛(wèi)崗 | |||||
| 9月3日 | 紅燒雞腿 | 琵琶腿 | 0 | 0 | 484個(gè) | 月日源 | |||
| 9月3日 | 魚(yú)香肉絲 | 精肉 | 30 | 16.2 | 14 | 蘇食 | |||
| 9月3日 | 香菇 | 5 | 2.7 | 3 | 虹軒 | ||||
| 9月3日 | 萵苣 | 40 | 21.6 | 20 | 虹軒 | ||||
| 9月3日 | 茭白 | 25 | 13.5 | 15 | 虹軒 | ||||
| 9月3日 | 胡蘿卜 | 10 | 5.4 | 3 | 虹軒 | ||||
| 9月3日 | 包菜 | 包菜 | 80 | 43.2 | 38 | 虹軒 | |||
| 9月3日 | 冬瓜蹄子湯 | 帶皮前蹄 | 30 | 16.2 | 14 | 蘇食 | |||
| 9月3日 | 冬瓜 | 45 | 24.3 | 25 | 虹軒 | ||||
| 9月4日 | 鹽水蝦 | 對(duì)蝦 | 60 | 32.4 | 28 | 碩強(qiáng) | |||
| 9月4日 | 花菜肉片 | 花菜 | 70 | 37.8 | 38 | 虹軒 | |||
| 9月4日 | 精肉 | 30 | 16.2 | 14 | 蘇食 | ||||
| 9月4日 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 90 | 48.15 | 43 | 虹軒 | |||
| 9月4日 | 魚(yú)圓湯 | 魚(yú)圓 | 25 | 13.5 | 13 | 虹軒 | |||
| 9月4日 | 韭黃 | 4 | 2.16 | 2 | 虹軒 | ||||
| 9月4日 | 雞蛋 | 10 | 5.4 | 5 | 月日源 | ||||
| 9月4日 | 小蔥 | 0 | 3 | 6斤 | 虹軒 | ||||
| 9月4日 | 生姜 | 0 | 3 | 6斤 | 虹軒 | ||||
| 9月5日 | 牛肉土豆 | 牛肉 | 60 | 32.4 | 28 | 福匯1 | |||
| 9月5日 | 土豆 | 60 | 32.4 | 30 | 虹軒 | ||||
| 9月5日 | 玉米粒炒雞丁 | 雞腿肉 | 40 | 21.6 | 18 | 月日源 | |||
| 9月5日 | 甜玉米粒 | 20 | 10.8 | 10 | 虹軒 | ||||
| 9月5日 | 甜小豆 | 20 | 10.8 | 10 | 虹軒 | ||||
| 9月5日 | 胡蘿卜 | 5 | 2.7 | 3 | 虹軒 | ||||
| 9月5日 | 大白菜 | 大白菜 | 85 | 45.9 | 42 | 虹軒 | |||
| 9月5日 | 三絲湯 | 茭白 | 15 | 8.1 | 8 | 虹軒 | |||
| 9月5日 | 平菇 | 15 | 8.1 | 8 | 虹軒 | ||||
| 9月5日 | 雞蛋 | 10 | 5.4 | 5 | 月日源 | ||||
| 9月6日 | 蒜香瘦肉排骨 | 精肉 | 65 | 35.1 | 30 | 蘇食 | |||
| 9月6日 | 仔排 | 50 | 27 | 25 | 蘇食 | ||||
| 9月6日 | 番茄炒雞蛋 | 雞蛋 | 80 | 43.2 | 35 | 月日源 | |||
| 9月6日 | 西紅柿 | 60 | 32.4 | 25 | 虹軒 | ||||
| 9月6日 | 青椒百葉 | 薄皮青椒 | 10 | 5.35 | 5 | 虹軒 | |||
| 9月6日 | 茭白 | 20 | 10.7 | 10 | 虹軒 | ||||
| 9月6日 | 百葉 | 40 | 21.4 | 18 | 福匯2 | ||||
| 9月6日 | 絲瓜豆腐湯 | 豆腐 | 0 | 0 | 2箱 | 福匯2 | |||
| 9月6日 | 絲瓜 | 15 | 8.1 | 7 | 虹軒 |