新橋小學(xué)2023-2024學(xué)年第二學(xué)期第十周營(yíng)養(yǎng)食譜
第 10周 日期：4月22日—26日
星 期 |
主葷 |
小葷 |
蔬菜 |
湯 |
備注 |
星期一 |
紅燒翅根 |
蝦仁燴豆腐 |
辣子白菜 |
蛋皮蘑菇湯 |
草莓酸奶 |
星期二 |
清蒸百葉卷 |
黃瓜炒雞丁 |
文蛤菜 |
牛肉粉絲湯 |
|
星期三 |
鮮燴三鮮 |
蝦仁燉蛋 |
炒青菜 |
平菇豆腐湯 |
|
星期四 |
鹽水對(duì)蝦 |
炒三丁 |
炒包菜 |
排骨湯 |
|
星期五 |
紅燒大肉圓 |
西芹炒肉片 |
青椒土豆片 |
酒釀圓子 |
香蕉 |
| 新橋小學(xué)2024.4食材需求總表 | ||||||||
| 時(shí)間 | 菜名 | 食材名稱 | 生均量（g） | 總量 | 需求量（kg） | 其他 | 單位 | 備注 |
| 4月22日 | 紅燒翅根 | 翅根 | 0 | 1080 | 福匯 | 單位：個(gè) | ||
| 4月22日 | 蝦仁燴豆腐 | 豆腐 | 0 | 5箱 | 月日源3 | |||
| 4月22日 | 蝦仁 | 20 | 10.7 | 10 | 月日源4 | |||
| 4月22日 | 蘑菇 | 20 | 10.7 | 10 | 月日源2 | |||
| 4月22日 | 生姜 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月22日 | 小蔥 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月22日 | 辣子白菜 | 大白菜 | 90 | 48.15 | 48 | 月日源2 | ||
| 4月22日 | 蛋皮萵苣湯 | 雞蛋 | 20 | 10.7 | 10 | 福匯 | ||
| 4月22日 | 萵苣 | 30 | 16.05 | 15 | 月日源2 | |||
| 4月22日 | 草莓奶 | 草莓奶 | 0 | 535 | 衛(wèi)崗 | 單位：杯 | ||
| 4月23日 | 清蒸百葉卷 | 去皮夾心 | 60 | 32.1 | 30 | 月日源1 | ||
| 4月23日 | 百葉 | 30 | 16.05 | 16 | 月日源3 | |||
| 4月23日 | 黃瓜炒雞丁 | 雞腿丁 | 37 | 19.795 | 20 | 福匯 | ||
| 4月23日 | 黃瓜 | 60 | 32.1 | 30 | 月日源2 | |||
| 4月23日 | 文蛤菜 | 文蛤菜 | 90 | 48.15 | 49 | 月日源2 | ||
| 4月23日 | 牛肉粉絲湯 | 粉絲 | 9 | 4.815 | 4 | 月日源2 | ||
| 4月23日 | 青大蒜 | 3 | 1.605 | 1 | 月日源2 | |||
| 4月23日 | 牛腿肉 | 25 | 13.375 | 12 | 蘇食 | |||
| 4月24日 | 鮮燴三鮮 | 鵪鶉蛋 | 15 | 8.025 | 8 | 福匯 | ||
| 4月24日 | 去皮夾心 | 20 | 10.7 | 10 | 月日源1 | |||
| 4月24日 | 肉皮 | 16 | 8.56 | 8 | 月日源1 | |||
| 4月24日 | 萵苣 | 60 | 32.1 | 30 | 月日源2 | |||
| 4月24日 | 蝦仁燉蛋 | 蝦仁 | 10 | 5.35 | 5 | 月日源4 | ||
| 4月24日 | 生姜 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月24日 | 小蔥 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月24日 | 雞蛋 | 80 | 42.8 | 40 | 福匯 | |||
| 4月24日 | 炒青菜 | 青菜 | 90 | 48.15 | 48 | 月日源2 | ||
| 4月24日 | 平菇豆腐湯 | 金針菇 | 15 | 8.025 | 8 | 月日源2 | ||
| 4月24日 | 蘑菇 | 10 | 5.35 | 5 | 月日源2 | |||
| 4月24日 | 豆腐 | 0 | 2箱 | 月日源3 | ||||
| 4月25日 | 鹽水對(duì)蝦 | 對(duì)蝦 | 55 | 29.425 | 28 | 月日源4 | ||
| 4月25日 | 炒三丁 | 山藥 | 38 | 20.33 | 20 | 月日源2 | ||
| 4月25日 | 萵苣 | 58 | 30.74 | 30 | 月日源2 | |||
| 4月25日 | 精肉 | 25 | 13.375 | 13 | 月日源1 | |||
| 4月25日 | 炒包菜 | 包菜 | 80 | 42.8 | 40 | 月日源2 | ||
| 4月25日 | 排骨湯 | 排骨 | 29 | 15.515 | 20 | 月日源1 | ||
| 4月25日 | 冬瓜 | 50 | 26.75 | 25 | 月日源2 | |||
| 4月25日 | 生姜 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月25日 | 小蔥 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月26日 | 紅燒大肉圓 | 去皮夾心 | 80 | 42.8 | 43 | 月日源1 | 提前一天送 | |
| 4月26日 | 西芹炒肉片 | 西芹 | 50 | 26.75 | 25 | 月日源2 | ||
| 4月26日 | 精肉 | 25 | 13.375 | 13 | 月日源1 | |||
| 4月26日 | 酸菜土豆條 | 土豆 | 90 | 48.15 | 48 | 月日源2 | ||
| 4月26日 | 酸菜 | 6桶 | 月日源2 | |||||
| 4月26日 | 酒釀圓子 | 酒釀 | 0 | 0 | 60碗 | 月日源2 | ||
| 4月26日 | 小圓子 | 0 | 0 | 30斤 | 月日源2 | |||
| 4月26日 | 香蕉 | 香蕉 | 535 | 大森 | 單位：根 | |||