親愛(ài)的家長(zhǎng)朋友們：

大家好！

處于生長(zhǎng)期的幼兒，飲食至關(guān)重要！俗話(huà)說(shuō)“病從口入”，飲食不當(dāng)不利于幼兒的成長(zhǎng)，甚至還會(huì)對(duì)幼兒的身體造成傷害！為此閘西中心兒園中班年級(jí)組特別向大家推薦食品安全小知識(shí)，親愛(ài)的大朋友、小朋友們，無(wú)論是居家還是出游，飲食安全都要格外注意哦！請(qǐng)爸爸媽媽帶著孩子，一起來(lái)看看吧！

一、食品安全初探

什么是食品安全呢？孩子們拋出了很多問(wèn)題，對(duì)于食品安全探究充滿(mǎn)了興趣。

食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全既包括生產(chǎn)安全，也包括經(jīng)營(yíng)安全；既包括結(jié)果安全，也包括過(guò)程安全；既包括現(xiàn)實(shí)安全，也包括未來(lái)安全。

我園認(rèn)真落實(shí)食品安全管理工作，對(duì)每日采購(gòu)的食材進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，切實(shí)保障幼兒用餐安全，為每一位幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

二、食品安全我行動(dòng)

老師們通過(guò)視頻、保健老師助教、游戲等方式，生動(dòng)有趣地給幼兒講解了食品安全知識(shí)。《認(rèn)識(shí)保質(zhì)期》、《健康食物我知道》、《生活中的安全食品》等活動(dòng)引導(dǎo)幼兒從實(shí)際生活出發(fā)，發(fā)現(xiàn)生活中的問(wèn)題食品，使幼兒認(rèn)識(shí)到問(wèn)題食品帶來(lái)的危害，教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，杜絕問(wèn)題食品的攝入。

1.包裝袋上的秘密

如今超市上的食品琳瑯滿(mǎn)目，如何辨別安全的食品？包裝袋上也有很多秘密。孩子們回家找一找包裝袋上的秘密，包裝袋上的名稱(chēng)、廠(chǎng)家。上面的數(shù)字代表生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。通過(guò)孩子們自己探究發(fā)現(xiàn)包裝袋上的秘密。

2.保健老師助教

為了讓孩子們了解過(guò)期食品或是不安全食品的危害，我們請(qǐng)了保健老師給孩子們普及食品安全的小知識(shí)。孩子們認(rèn)識(shí)到細(xì)菌病毒的危害，知道細(xì)菌是肉眼看不到的，借助顯微鏡可以看到細(xì)菌的數(shù)量之多，危害之大。通過(guò)家長(zhǎng)志愿者的參與孩子們對(duì)食品安全有了更深入的了解。

3.綠色食品我來(lái)選

在前期活動(dòng)的基礎(chǔ)上，孩子們對(duì)辨別綠色食品產(chǎn)生了興趣。幾個(gè)孩子拿來(lái)區(qū)域游戲中的外賣(mài)游戲食品卡片，將漢堡、三明治、牛奶、餅干等食品進(jìn)行了分類(lèi)。遇到不確定的食品孩子們一起討論將它們送入正確的“家”中。通過(guò)食品分類(lèi)游戲孩子們加深了對(duì)綠色食品的理解。

三、食品安全小演練

我們開(kāi)展了食品安全演練活動(dòng)，使孩子們知道不能隨便撿地上的東西吃，也了解了其危害，并且遇到食物掉在地上應(yīng)該撿起來(lái)扔進(jìn)垃圾桶；同時(shí)通過(guò)向幼兒宣傳垃圾食品對(duì)幼兒的害處，提高孩子們的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。

四、食品安全我來(lái)唱

小朋友們?cè)谝幌盗惺称钒踩R(shí)普及中還一起演唱了《食品安全歌》，不喝飲料，不吃油炸食品，多吃綠色蔬菜和水果，身體才能棒棒！

圖片、視頻：中班組教師

文字：錢(qián)啁

編輯：錢(qián)敏

審核：園長(zhǎng)室