學(xué)校每周菜譜帶量清單上報(bào)表
單位：新區(qū)學(xué)校   就餐人數(shù)：2700     日期：2024年9月29日- 2024年9月30日
日期	序號(hào)	品種	菜  譜	原料    名稱(chēng)	原料規(guī)格	生均克重	原料訂貨  總  量（KG）			備注
								新區(qū)學(xué)校（2700）
周日	1	大葷	紅燒雞翅根	雞翅根		2		5400根
	2
	4	小葷	蒜苗肉絲	全精肉		35		95
				蒜苗		60		165
				五香茶干		10		30
	5
	6			雞蛋				30
	7	素菜一	炒油麥菜	油麥菜		130		350
	8
	9	素菜二	水果	香蕉		1根		2700根
	10			榨菜				8
	11	湯	黃瓜粉皮湯	黃瓜		15		40
	12			粉皮		15		35
	13	其它		蔥				2
	14			姜				5
周一	1	大葷	五彩蝦仁	蝦仁		45		122
	2			萵筍		105		285
	3			胡蘿卜		30		80
	4	小葷	杏鮑菇炒肉片	全精肉		40		110
	5			杏鮑菇		65		180
	6			薄皮青椒		10		25
	7	素菜一	白菜老豆腐	紅椒（不辣）		10		25
				大白菜		125		345
	8			油豆腐		10		25
	9	素菜二	酸奶
	10			酸奶				2700杯
	11	湯	紫菜蛋湯	紫菜				2
	12
	13	其它		蔥				2
	14