天元小學(xué)第十七周帶量菜譜
| 天元小學(xué)每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：天元小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2023年5月29日—6月2日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一（5月29日） | 大葷 | 鹽水蝦 | 對蝦 | 60 | 1052 | 63 | 碩強(qiáng) |
| 周一（5月29日） | 小葷 | 菌菇炒肉片 | 精片 | 35 | 1052 | 37 | 月日源 |
| 周一（5月29日） | 杏鮑菇 | 45 | 1052 | 47 | 吉朵 | ||
| 周一（5月29日） | 青椒 | 15 | 1052 | 16 | 吉朵 | ||
| 周一（5月29日） | 胡蘿卜 | 10 | 1052 | 11 | 吉朵 | ||
| 周一（5月29日） | 素菜一 | 青菜炒油豆腐 | 大青菜 | 110 | 1052 | 116 | 吉朵 |
| 周一（5月29日） | 油豆腐 | 15 | 1052 | 16 | 順昌 | ||
| 周一（5月29日） | 湯 | 排骨冬瓜湯 | 小排 | 45 | 1052 | 47 | 月日源 |
| 周一（5月29日） | 冬瓜 | 45 | 1052 | 47 | 吉朵 | ||
| 周二（5月30日） | 大葷 | 紅燒肉 | 帶皮五花肉 | 115 | 1052 | 121 | 月日源 |
| 周二（5月30日） | 小葷 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 1052 | 74 | 吉朵 |
| 周二（5月30日） | 雞蛋 | 40 | 1052 | 40 | 本色 | ||
| 周二（5月30日） | 素菜一 | 炒三素 | 萵筍 | 100 | 1052 | 105 | 吉朵 |
| 周二（5月30日） | 胡蘿卜 | 15 | 1052 | 16 | 吉朵 | ||
| 周二（5月30日） | 木耳 | 1.5 | 1052 | 2 | 吉朵 | ||
| 周二（5月30日） | 湯 | 紫菜蛋湯 | 紫菜 | 1 | 1052 | 1 | 吉朵 |
| 周二（5月30日） | 豆腐 | 20 | 1052 | 21 | 順昌 | ||
| 周二（5月30日） | 餐點 | 酸奶 | 酸奶 | 1杯 | 1052 | 1052杯 | 暢鮮 |
| 周三（5月31日） | 大葷 | 五香翅根 | 雞翅根 | 2個 | 1052 | 2110個 | 神州 |
| 周三（5月31日） | 小葷 | 韭黃炒肉絲 | 韭黃 | 75 | 1052 | 79 | 吉朵 |
| 周三（5月31日） | 精肉 | 45 | 1052 | 47 | 月日炎 | ||
| 周三（5月31日） | 素菜一 | 芹菜香干 | 芹菜 | 110 | 1052 | 116 | 吉朵 |
| 周三（5月31日） | 茶干 | 15 | 1052 | 16 | 順昌 | ||
| 周三（5月31日） | 湯 | 青菜粉絲湯 | 青菜 | 40 | 1052 | 42 | 吉朵 |
| 周三（5月31日） | 粉絲 | 10 | 1052 | 11 | 順昌 | ||
| 周四（6月1日） | 大葷 | 糖醋排骨 | 小排 | 130 | 1052 | 137 | 月日源 |
| 周四（6月1日） | 小葷 | 蝦仁炒蛋 | 蝦仁 | 55 | 1052 | 58 | 琨瑒 |
| 周四（6月1日） | 雞蛋 | 40 | 1052 | 40 | 本色 | ||
| 周四（6月1日） | 蘑菇 | 30 | 1052 | 32 | 吉朵 | ||
| 周四（6月1日） | 素菜一 | 炒甘藍(lán)菜 | 甘藍(lán)菜 | 95 | 1052 | 100 | 吉朵 |
| 周四（6月1日） | 湯 | 三絲湯 | 全精肉 | 10 | 1052 | 11 | 月日源 |
| 周四（6月1日） | 茭白 | 20 | 1052 | 21 | 吉朵 | ||
| 周四（6月1日） | 榨菜絲 | 6 | 1052 | 6 | 吉朵 | ||
| 周五（6月2日） | 大葷 | 杏鮑菇炒牛肉片 | 牛肉片 | 60 | 1052 | 63 | 恒都 |
| 周五（6月2日） | 杏鮑菇 | 60 | 1052 | 63 | 吉朵 | ||
| 周五（6月2日） | 青椒 | 15 | 1052 | 16 | 吉朵 | ||
| 周五（6月2日） | 紅椒 | 10 | 1052 | 11 | 吉朵 | ||
| 周五（6月2日） | 小葷 | 花菜炒蛋 | 有機(jī)花菜 | 70 | 1052 | 74 | 吉朵 |
| 周五（6月2日） | 雞蛋 | 45 | 1052 | 40 | 本色 | ||
| 周五（6月2日） | 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 150 | 1052 | 158 | 吉朵 |
| 周五（5月26日） | 湯 | 香菜魚圓湯 | 小魚圓 | 35 | 1052 | 37 | 吉朵 |
| 周五（5月26日） | 香菜 | 1.5 | 1052 | 2 | 吉朵 | ||
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||