天元小學2023年秋季第十八周帶量菜譜
| 天元小學每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：天元小學 就餐人數(shù)： 日期：2024年1月2日—1月5日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周二（1月2日） | 大葷 | 肉燒土豆 | 精肉 | 90 | 1050 | 95 | 蘇食 |
| 周二（1月2日） | 去皮土豆 | 80 | 1050 | 84 | 虹軒 | ||
| 周二（1月2日） | 小葷 | 西芹炒蝦仁 | 大蝦仁 | 45 | 1050 | 47 | 月日源 |
| 周二（1月2日） | 西芹 | 70 | 1050 | 74 | 虹軒 | ||
| 周二（1月2日） | 素菜一 | 香菇炒青菜 | 香菇（鮮） | 20 | 1050 | 21 | 虹軒 |
| 周二（1月2日） | 大青菜 | 120 | 1050 | 126 | 虹軒 | ||
| 周二（1月2日） | 湯 | 番茄蛋花湯 | 番茄 | 35 | 1050 | 37 | 虹軒 |
| 周二（1月2日） | 雞蛋 | 25 | 1050 | 26 | 福匯 | ||
| 周二（1月2日） | 水果 | 粑粑柑 | 粑粑柑 | 1個 | 1050 | 1060個 | 琨玚 |
| 周三（1月3日） | 大葷 | 糖醋排骨 | 仔排 | 130 | 1050 | 137 | 蘇食 |
| 周三（1月3日） | 小葷 | 雞塊燒茭白 | 雞腿塊 | 80 | 1050 | 84 | 福匯 |
| 周三（1月3日） | 茭白 | 90 | 1050 | 95 | 虹軒 | ||
| 周三（1月3日） | 素菜一 | 冬筍炒咸菜 | 冬筍 | 50 | 1050 | 53 | 虹軒 |
| 周三（1月3日） | 咸菜 | 30 | 1050 | 32 | 虹軒 | ||
| 周三（1月3日） | 小青豆 | 20 | 1050 | 21 | 虹軒 | ||
| 周三（1月3日） | 湯 | 榨菜肉絲湯 | 榨菜 | 5 | 1050 | 5 | 虹軒 |
| 周三（1月3日） | 精肉 | 10 | 1050 | 11 | 蘇食 | ||
| 周三（1月3日） | 粉皮 | 5 | 1050 | 5 | 月日源 | ||
| 周三（1月3日） | 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1個 | 1050 | 1060根 | 琨玚 |
| 周四（1月4日） | 大葷 | 蘑菇炒蝦仁 | 大蝦仁 | 45 | 1050 | 47 | 月日源 |
| 周四（1月4日） | 西蘭花 | 40 | 1050 | 42 | 虹軒 | ||
| 周四（1月4日） | 蘑菇（去根） | 35 | 1050 | 37 | 虹軒 | ||
| 周四（1月4日） | 小葷 | 五香翅根 | 雞翅根 | 2個 | 1050 | 2120個 | 福匯 |
| 周四（1月4日） | 素菜一 | 白菜炒胡蘿卜片 | 大白菜 | 100 | 1050 | 105 | 虹軒 |
| 周四（1月4日） | 胡蘿卜 | 40 | 1050 | 42 | 虹軒 | ||
| 周四（1月4日） | 湯 | 排骨山藥湯 | 排骨 | 45 | 1050 | 47 | 蘇食 |
| 周四（1月4日） | 山藥 | 45 | 1050 | 47 | 虹軒 | ||
| 周四（1月4日） | 水果 | 水果 | 牛奶青棗 | 1個 | 1050 | 1060個 | 琨玚 |
| 周五（1月5日） | 大葷 | 紅燒肉煮鵪鶉蛋 | 帶皮五花肉 | 85 | 1050 | 89 | 蘇食 |
| 周五（1月5日） | 去皮鵪鶉蛋 | 35 | 1050 | 37 | 福匯 | ||
| 周五（1月5日） | 小葷 | 藕炒肉片 | 藕 | 60 | 1050 | 63 | 虹軒 |
| 周五（1月5日） | 精肉 | 40 | 1050 | 42 | 蘇食 | ||
| 周五（1月5日） | 素菜一 | 蒜泥西蘭花 | 西蘭花 | 100 | 1050 | 105 | 虹軒 |
| 周五（1月5日） | 蒜頭 | 2 | 1050 | 2 | 虹軒 | ||
| 周五（1月5日） | 湯 | 鮮筍小豆粉皮湯 | 鮮筍 | 40 | 1050 | 42 | 虹軒 |
| 周五（1月5日） | 小青豆 | 10 | 11 | 虹軒 | |||
| 周五（1月5日） | 粉皮 | 10 | 1050 | 11 | 月日源 | ||
| 周五（1月5日） | 水果 | 粑粑柑 | 耙耙柑 | 1個 | 1050 | 1060個 | 琨玚 |
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||