天元小學(xué)第九周帶量菜譜
| 天元小學(xué)每周菜譜帶量清單上報(bào)表 | |||||||
| 單位：天元小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2023年4月3日—4月7日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一（4月3日） | 大葷 | 紅燒肉煮鵪鶉蛋 | 帶皮五花肉 | 85 | 1051 | 89 | 月日源 |
| 周一（4月3日） | 去皮鵪鶉蛋 | 35 | 1051 | 37 | 吉朵 | ||
| 周一（4月3日） | 小葷 | 西葫蘆炒雞片 | 雞脯 | 50 | 1051 | 53 | 神州 |
| 周一（4月3日） | 西葫蘆 | 70 | 1051 | 74 | 吉朵 | ||
| 周一（4月3日） | 韭菜 | 10 | 1051 | 11 | 吉朵 | ||
| 周一（4月3日） | 素菜一 | 清炒包菜 | 包菜 | 100 | 1051 | 105 | 吉朵 |
| 周一（4月3日） | 湯 | 平菇豆腐湯 | 平菇 | 25 | 1051 | 26 | 吉朵 |
| 周一（4月3日） | 豆腐 | 25 | 1051 | 26 | 順昌 | ||
| 周二（4月4日） | 大葷 | 鹽水蝦 | 對(duì)蝦 | 60 | 1051 | 63 | 碩強(qiáng) |
| 周二（4月4日） | 小葷 | 山藥炒肉片 | 山藥 | 90 | 1051 | 95 | 吉朵 |
| 周二（4月4日） | 五花肉 | 35 | 1051 | 37 | 月日源 | ||
| 周二（4月4日） | 青椒 | 15 | 1051 | 16 | 吉朵 | ||
| 周二（4月4日） | 素菜一 | 炒三素 | 萵筍 | 100 | 1051 | 105 | 吉朵 |
| 周二（4月4日） | 胡蘿卜 | 15 | 1051 | 16 | 吉朵 | ||
| 周二（4月4日） | 木耳 | 1.5 | 1051 | 2 | 吉朵 | ||
| 周二（4月4日） | 湯 | 排骨蘿卜湯 | 排骨 | 45 | 1051 | 47 | 月日源 |
| 周二（4月4日） | 蘿卜 | 40 | 1051 | 42 | 吉朵 | ||
| 周三清明休假 | |||||||
| 周四（4月6日） | 大葷 | 牛肉土豆 | 牛腩 | 35 | 1051 | 37 | 恒都 |
| 周四（4月6日） | 牛夾心肉 | 35 | 1051 | 37 | 恒都 | ||
| 周四（4月6日） | 土豆 | 50 | 1051 | 53 | 吉朵 | ||
| 周四（4月6日） | 胡蘿卜 | 30 | 1051 | 32 | 吉朵 | ||
| 周四（4月6日） | 小葷 | 韭黃炒蛋 | 韭黃 | 75 | 1051 | 79 | 吉朵 |
| 周四（4月6日） | 雞蛋 | 50 | 1051 | 50 | 本色 | ||
| 周四（4月6日） | 素菜一 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 125 | 1051 | 130 | 吉朵 |
| 周四（4月6日） | 蒜頭 | 2 | 1051 | 2 | 吉朵 | ||
| 周四（4月6日） | 湯 | 榨菜肉絲湯 | 榨菜 | 10 | 1051 | 10 | 吉朵 |
| 周四（4月6日） | 精肉 | 10 | 1051 | 11 | 月日源 | ||
| 周四（4月6日） | 粉皮 | 5 | 1051 | 5 | 順昌 | ||
| 周五（4月7日） | 大葷 | 蘿卜燉仔排 | 蘿卜 | 55 | 1051 | 58 | 吉朵 |
| 周五（4月7日） | 仔排 | 70 | 1051 | 74 | 月日源 | ||
| 周五（4月7日） | 小葷 | 芹菜肉絲炒香干 | 芹菜 | 50 | 1051 | 53 | 吉朵 |
| 周五（4月7日） | 去皮夾心肉 | 30 | 1051 | 32 | 月日源 | ||
| 周五（4月7日） | 香干 | 20 | 1051 | 21 | 順昌 | ||
| 周五（4月7日） | 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 150 | 1051 | 158 | 吉朵 |
| 周五（4月7日） | 湯 | 蘑菇蛋花湯 | 蘑菇 | 35 | 1051 | 37 | 吉朵 |
| 周五（4月7日） | 雞蛋 | 25 | 1051 | 20 | 本色 | ||