天元小學(xué)第十六周帶量菜譜
| 天元小學(xué)每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：天元小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2023年5月22日—5月26日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一（5月22日） | 大葷 | 紅燒肉 | 帶皮五花肉 | 115 | 1051 | 121 | 月日源 |
| 周一（5月22日） | 小葷 | 黃瓜炒蛋 | 黃瓜 | 65 | 1051 | 68 | 金旺 |
| 周一（5月22日） | 雞蛋 | 50 | 1051 | 50 | 群福 | ||
| 周一（5月22日） | 素菜一 | 清炒包菜 | 包菜 | 100 | 1051 | 105 | 金旺 |
| 周一（5月22日） | 湯 | 平菇豆腐湯 | 平菇 | 25 | 1051 | 26 | 金旺 |
| 周一（5月22日） | 豆腐 | 25 | 1051 | 26 | 順昌 | ||
| 周二（5月23日） | 大葷 | 紅燒獅子頭 | 去皮夾心肉 | 55 | 1051 | 58 | 月日源 |
| 周二（5月23日） | 山藥 | 15 | 1051 | 16 | 金旺 | ||
| 周二（5月23日） | 小葷 | 香蔥燉蛋 | 雞蛋 | 50 | 1051 | 50 | 群福 |
| 周二（5月23日） | 素菜一 | 花菜炒胡蘿卜片 | 花菜 | 80 | 1051 | 84 | 金旺 |
| 周二（5月23日） | 胡蘿卜 | 40 | 1051 | 42 | 金旺 | ||
| 周二（5月23日） | 湯 | 青菜油豆腐湯 | 大青菜 | 40 | 1051 | 42 | 金旺 |
| 周二（5月23日） | 小油豆腐 | 8 | 1051 | 8 | 順昌 | ||
| 周二（5月23日） | 餐點 | 酸奶 | 酸奶 | 1杯 | 1051杯 | 1051杯 | 天天 |
| 周三（5月24日） | 大葷 | 肉燒面筋 | 去皮夾心肉 | 25 | 1051 | 26 | 月日源 |
| 周三（5月24日） | 精肉 | 40 | 1051 | 42 | 月日源 | ||
| 周三（5月24日） | 面筋 | 45 | 1051 | 47 | 順昌 | ||
| 周三（5月24日） | 小葷 | 五香鵪鶉蛋 | 帶殼鵪鶉蛋 | 每人4個 | 1051 | 4210個 | 金旺 |
| 周三（5月24日） | 素菜一 | 清炒萵筍 | 萵筍 | 140 | 1051 | 147 | 金旺 |
| 周三（5月24日） | 黑木耳 | 1.5 | 1051 | 2 | 金旺 | ||
| 周三（5月24日） | 胡蘿卜 | 10 | 1051 | 11 | 金旺 | ||
| 周三（5月24日） | 湯 | 香菜魚圓湯 | 小魚圓 | 35 | 1051 | 37 | 金旺 |
| 周三（5月24日） | 香菜 | 1.5 | 1051 | 2 | 金旺 | ||
| 周四（5月25日） | 大葷 | 鹽水蝦 | 對蝦 | 60 | 1051 | 63 | 琨玚 |
| 周四（5月25日） | 小葷 | 肉末豆腐 | 去皮夾心肉 | 25 | 1051 | 26 | 月日源 |
| 周四（5月25日） | 嫩豆腐 | 80 | 1051 | 84 | 順昌 | ||
| 周四（5月25日） | 素菜一 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 125 | 1051 | 131 | 金旺 |
| 周四（5月25日） | 蒜頭 | 2 | 1051 | 2 | 金旺 | ||
| 周四（5月25日） | 湯 | 排骨山藥湯 | 排骨 | 40 | 1051 | 42 | 月日源 |
| 周四（5月25日） | 山藥 | 45 | 1051 | 47 | 金旺 | ||
| 周五（5月26日） | 大葷 | 牛肉土豆胡蘿卜 | 牛腩 | 35 | 1051 | 37 | 恒都 |
| 周五（5月26日） | 牛夾心肉 | 35 | 1051 | 37 | 恒都 | ||
| 周五（5月26日） | 土豆 | 50 | 1051 | 53 | 金旺 | ||
| 周五（5月26日） | 胡蘿卜 | 30 | 1051 | 32 | 金旺 | ||
| 周五（5月26日） | 小葷 | 芹菜炒肉絲 | 芹菜 | 70 | 1051 | 74 | 金旺 |
| 周五（5月26日） | 去皮夾心肉 | 30 | 1051 | 32 | 月日源 | ||
| 周五（5月26日） | 素菜一 | 白菜炒油豆腐 | 油豆腐 | 10 | 1051 | 11 | 順昌 |
| 周五（5月26日） | 白菜 | 120 | 1051 | 126 | 金旺 | ||
| 周五（5月26日） | 湯 | 黃瓜粉皮湯 | 黃瓜 | 40 | 1051 | 42 | 金旺 |
| 周五（5月26日） | 粉皮 | 15 | 1051 | 16 | 金旺 | ||
| 周五（5月26日） | 韭菜 | 3 | 1051 | 3 | 金旺 | ||
| 周五（5月26日） | 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1根 | 1051 | 1055根 | 姜金龍 |
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||