天元小學(xué)第十周帶量菜譜
| 天元小學(xué)每周菜譜帶量清單上報(bào)表 | |||||||
| 單位：天元小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2023年4月10日—4月14日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一（4月10日） | 大葷 | 紅燒獅子頭 | 去皮夾心肉 | 55 | 1051 | 58 | 月日源 |
| 周一（4月10日） | 山藥 | 15 | 1051 | 16 | 吉朵 | ||
| 周一（4月10日） | 小葷 | 香蔥燉蛋 | 雞蛋 | 50 | 1051 | 50 | 本色 |
| 周一（4月10日） | 素菜一 | 面筋炒青椒 | 面筋 | 70 | 1051 | 74 | 順昌 |
| 周一（4月10日） | 青椒 | 20 | 1051 | 21 | 吉朵 | ||
| 周一（4月10日） | 湯 | 青菜油豆腐湯 | 大青菜 | 40 | 1051 | 42 | 吉朵 |
| 周一（4月10日） | 小油豆腐 | 8 | 1051 | 8 | 順昌 | ||
| 周二（4月11日） | 大葷 | 杏鮑菇炒牛肉片 | 牛肉片 | 60 | 1051 | 63 | 恒都 |
| 周二（4月11日） | 杏鮑菇 | 60 | 1051 | 63 | 吉朵 | ||
| 周二（4月11日） | 青椒 | 15 | 1051 | 16 | 吉朵 | ||
| 周二（4月11日） | 紅椒 | 10 | 1051 | 11 | 吉朵 | ||
| 周二（4月11日） | 小葷 | 五香素雞 | 素雞 | 1塊 | 1051 | 1055塊 | 順昌 |
| 周二（4月11日） | 素菜一 | 香菇炒青菜 | 香菇 | 20 | 1051 | 21 | 吉朵 |
| 周二（4月11日） | 大青菜 | 120 | 1051 | 126 | 吉朵 | ||
| 周二（4月11日） | 湯 | 三絲湯 | 全精肉 | 10 | 1051 | 11 | 月日源 |
| 周二（4月11日） | 茭白 | 20 | 1051 | 21 | 吉朵 | ||
| 周二（4月11日） | 榨菜絲 | 10 | 1051 | 10 | 吉朵 | ||
| 周三（4月12日） | 春 游 | ||||||
| 周四（4月13日） | 大葷 | 三色炒蝦仁 | 蝦仁 | 40 | 1051 | 42 | 琨玚 |
| 周四（4月13日） | 黃瓜 | 30 | 1051 | 32 | 吉朵 | ||
| 周四（4月13日） | 胡蘿卜 | 30 | 1051 | 32 | 吉朵 | ||
| 周四（4月13日） | 玉米粒 | 20 | 1051 | 21 | 吉朵 | ||
| 周四（4月13日） | 小葷 | 肉末豆腐 | 去皮夾心肉 | 25 | 1051 | 26 | 月日源 |
| 周四（4月13日） | 嫩豆腐 | 80 | 1051 | 84 | 順昌 | ||
| 周四（4月13日） | 素菜一 | 木耳大白菜 | 大白菜 | 125 | 1051 | 130 | 吉朵 |
| 周四（4月13日） | 木耳 | 1.5 | 1051 | 2 | 吉朵 | ||
| 周四（4月13日） | 湯 | 排骨山藥湯 | 排骨 | 40 | 1051 | 42 | 月日源 |
| 周四（4月13日） | 山藥 | 45 | 1051 | 47 | 吉朵 | ||
| 周五（4月14日） | 大葷 | 妙脆雞腿 | 妙脆雞腿 | 1個(gè) | 1051 | 1055個(gè) | 大森 |
| 周五（4月14日） | 小葷 | 茭白肉絲 | 精肉 | 25 | 1051 | 26 | 月日源 |
| 周五（4月14日） | 青椒 | 25 | 1051 | 26 | 吉朵 | ||
| 周五（4月14日） | 茭白 | 70 | 1051 | 74 | 吉朵 | ||
| 周五（4月14日） | 素菜一 | 清炒包菜 | 包菜 | 100 | 1051 | 105 | 吉朵 |
| 周五（4月14日） | 湯 | 香菜魚圓湯 | 小魚圓 | 35 | 1051 | 37 | 吉朵 |
| 周五（4月14日） | 香菜 | 1.5 | 1051 | 2 | 吉朵 | ||