天元小學(xué)2023秋第八周帶量菜譜
| 天元小學(xué)每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：天元小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2023年10月23日—10月27日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一（10月23日） | 大葷 | ||||||
| 周一（10月23日） | |||||||
| 周一（10月23日） | 小葷 | 秋游 | |||||
| 周一（10月23日） | |||||||
| 周一（10月23日） | 素菜一 | ||||||
| 周一（10月23日） | 湯 | ||||||
| 周一（10月23日） | |||||||
| 周二（10月24日） | 大葷 | 肉燒白蘿卜 | 去皮夾心肉 | 25 | 1050 | 26 | 蘇食 |
| 周二（10月24日） | 精肉 | 35 | 1050 | 37 | 蘇食 | ||
| 周二（10月24日） | 白蘿卜 | 70 | 1050 | 74 | 青葵 | ||
| 周二（10月24日） | 小葷 | 蘑菇炒蛋 | 蘑菇 | 45 | 1050 | 47 | 青葵 |
| 周二（10月24日） | 雞蛋 | 50 | 1050 | 50 | 群福 | ||
| 周二（10月24日） | 素菜一 | 香菇炒青菜 | 香菇 | 20 | 1050 | 21 | 青葵 |
| 周二（10月24日） | 大青菜 | 120 | 1050 | 126 | 青葵 | ||
| 周二（10月24日） | 湯 | 冬瓜海帶湯 | 冬瓜 | 40 | 1050 | 42 | 青葵 |
| 周二（10月24日） | 海帶 | 15 | 1050 | 16 | 青葵 | ||
| 周三（10月25日） | 大葷 | 紅燒獅子頭 | 去皮夾心肉 | 55 | 1050 | 58 | 蘇食 |
| 周三（10月25日） | 山藥 | 15 | 1050 | 16 | 青葵 | ||
| 周三（10月25日） | 小葷 | 香蔥燉蛋 | 雞蛋 | 50 | 1050 | 50 | 群福 |
| 周三（10月25日） | 素菜一 | 炒三素 | 萵筍 | 100 | 1050 | 105 | 青葵 |
| 周三（10月25日） | 胡蘿卜 | 15 | 1050 | 16 | 青葵 | ||
| 周三（10月25日） | 木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 青葵 | ||
| 周三（10月25日） | 湯 | 平菇豆腐湯 | 平菇 | 25 | 1050 | 26 | 青葵 |
| 周三（10月25日） | 豆腐 | 25 | 1050 | 26 | 順昌 | ||
| 周四（10月26日） | 大葷 | 牛肉土豆 | 牛腩 | 35 | 1050 | 37 | 恒都 |
| 周四（10月26日） | 牛夾心肉 | 35 | 1050 | 37 | 恒都 | ||
| 周四（10月26日） | 土豆 | 50 | 1050 | 53 | 青葵 | ||
| 周四（10月26日） | 胡蘿卜 | 30 | 1050 | 32 | 青葵 | ||
| 周四（10月26日） | 小葷 | 西葫蘆炒肉片 | 西葫蘆 | 65 | 1050 | 68 | 青葵 |
| 周四（10月26日） | 紅椒 | 10 | 1050 | 11 | 青葵 | ||
| 周四（10月26日） | 五花肉 | 35 | 1050 | 37 | 蘇食 | ||
| 周四（10月26日） | 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 150 | 1050 | 158 | 青葵 |
| 周四（10月26日） | 湯 | 雪菜肉絲湯 | 雪菜 | 5 | 1050 | 5 | 青葵 |
| 周四（10月26日） | 精肉 | 10 | 1050 | 11 | 蘇食 | ||
| 周五（10月27日） | 大葷 | 紅燒肉煮鵪鶉蛋 | 帶皮五花肉 | 85 | 1050 | 89 | 蘇食 |
| 周五（10月27日） | 去皮鵪鶉蛋 | 35 | 1050 | 37 | 青葵 | ||
| 周五（10月27日） | 小葷 | 韭黃炒蛋 | 韭黃 | 75 | 1050 | 79 | 青葵 |
| 周五（10月27日） | 雞蛋 | 50 | 1050 | 50 | 群福 | ||
| 周五（10月27日） | 素菜一 | 青菜炒油豆腐 | 大青菜 | 110 | 1050 | 116 | 青葵 |
| 周五（10月27日） | 油豆腐 | 15 | 1050 | 16 | 順昌 | ||
| 周五（10月27日） | 湯 | 芋頭肉絲豆腐湯 | 芋頭 | 20 | 1050 | 21 | 青葵 |
| 周五（10月27日） | 精肉 | 15 | 1050 | 16 | 蘇食 | ||
| 周五（10月27日） | 豆腐 | 10 | 1050 | 11 | 順昌 | ||
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||