天元小學(xué)第十一周帶量菜譜
天元小學(xué)每周菜譜帶量清單上報(bào)表 | |||||||
單位:天元小學(xué) 就餐人數(shù): 日期:2023年4月17日—4月21日 | |||||||
日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重(kg) | 備注 |
周一(4月17日) | 大葷 | 三色炒蝦仁 | 蝦仁 | 40 | 1051 | 42 | 碩強(qiáng) |
周一(4月17日) | 黃瓜 | 30 | 1051 | 32 | 青葵 | ||
周一(4月17日) | 胡蘿卜 | 30 | 1051 | 32 | 青葵 | ||
周一(4月17日) | 玉米粒 | 20 | 1051 | 21 | 青葵 | ||
周一(4月17日) | 山藥 | 15 | 1051 | 16 | 青葵 | ||
周一(4月17日) | 小葷 | 肉末茄子 | 去皮夾心肉 | 25 | 1051 | 26 | 月日源 |
周一(4月17日) | 茄子 | 80 | 1051 | 84 | 青葵 | ||
周一(4月17日) | 素菜一 | 清炒包菜 | 包菜 | 100 | 1051 | 105 | 青葵 |
周一(4月17日) | 湯 | 牛肉粉絲湯 | 牛腿肉 | 25 | 1051 | 26 | 恒都 |
周一(4月17日) | 粉絲 | 8 | 1051 | 8 | 順昌 | ||
周二(4月18日) | 大葷 | 肉燒面筋 | 去皮夾心肉 | 25 | 1051 | 26 | 月日源 |
周二(4月18日) | 精肉 | 40 | 1051 | 42 | 月日源 | ||
周二(4月18日) | 面筋 | 45 | 1051 | 47 | 順昌 | ||
周二(4月18日) | 小葷 | 萵筍木耳炒精片 | 精肉 | 35 | 1051 | 37 | 月日源 |
周二(4月18日) | 萵筍 | 75 | 1051 | 79 | 青葵 | ||
周二(4月18日) | 木耳 | 1.5 | 1051 | 2 | 青葵 | ||
周二(4月18日) | 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 150 | 1051 | 158 | 青葵 |
周二(4月18日) | 湯 | 番茄蛋花湯 | 番茄 | 35 | 1051 | 37 | 青葵 |
周二(4月18日) | 雞蛋 | 25 | 1051 | 26 | 群福 | ||
周三(4月19日) | 大葷 | 糖醋排骨 | 小排 | 130 | 1051 | 137 | 月日源 |
周三(4月19日) | 小葷 | 花菜炒蛋 | 有機(jī)花菜 | 70 | 1051 | 74 | 青葵 |
周三(4月19日) | 雞蛋 | 45 | 1051 | 47 | 群福 | ||
周三(4月19日) | 素菜一 | 香菇炒青菜 | 香菇 | 20 | 1051 | 21 | 青葵 |
周三(4月19日) | 大青菜 | 120 | 1051 | 126 | 青葵 | ||
周三(4月19日) | 湯 | 青菜油豆腐湯 | 大青菜 | 40 | 1051 | 42 | 青葵 |
周三(4月19日) | 小油豆腐 | 8 | 1051 | 8 | 順昌 | ||
周四(4月20日) | 大葷 | 五香翅根 | 雞翅根 | 2個 | 1051 | 2110個 | 神州 |
周四(4月20日) | 小葷 | 茭白肉絲 | 精肉 | 25 | 1051 | 26 | 月日源 |
周四(4月20日) | 青椒 | 25 | 1051 | 26 | 青葵 | ||
周四(4月20日) | 茭白 | 70 | 1051 | 74 | 青葵 | ||
周四(4月20日) | 素菜一 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 125 | 1051 | 131 | 青葵 |
周四(4月20日) | 蒜頭 | 2 | 1051 | 2 | 青葵 | ||
周四(4月20日) | 湯 | 小圓子湯 | 小圓子 | 45 | 1051 | 47 | 本色 |
周五(4月21日) | 大葷 | 燴三鮮 | 去皮夾心肉 | 40 | 1051 | 42 | 月日源 |
周五(4月21日) | 鵪鶉蛋(去殼) | 30 | 1051 | 32 | 青葵 | ||
周五(4月21日) | 肉皮 | 12 | 1051 | 13 | 青葵 | ||
周五(4月21日) | 小青菜 | 45 | 1051 | 47 | 青葵 | ||
周五(4月21日) | 山藥 | 5 | 1051 | 5 | 青葵 | ||
周五(4月21日) | 小葷 | 藕炒肉片 | 藕 | 60 | 1051 | 63 | 青葵 |
周五(4月21日) | 精肉 | 30 | 1051 | 32 | 月日源 | ||
周五(4月21日) | 素菜一 | 芹菜香干 | 芹菜 | 110 | 1051 | 116 | 青葵 |
周五(4月21日) | 茶干 | 15 | 1051 | 16 | 順昌 | ||
周五(4月21日) | 湯 | 平菇豆腐湯 | 平菇 | 25 | 1051 | 26 | 青葵 |
周五(4月21日) | 豆腐 | 25 | 1051 | 26 | 順昌 |