天元小學(xué)2023年秋季第十九周帶量菜譜
| 天元小學(xué)每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：天元小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2024年1月8日—1月12日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一（1月8日） | 大葷 | 肉燒白蘿卜 | 去皮夾心肉 | 25 | 1050 | 26 | 蘇食 |
| 周一（1月8日） | 精肉 | 35 | 1050 | 37 | 蘇食 | ||
| 周一（1月8日） | 白蘿卜 | 70 | 1050 | 74 | 虹軒 | ||
| 周一（1月8日） | 小葷 | 花菜肉片 | 花菜 | 80 | 1050 | 84 | 虹軒 |
| 周一（1月8日） | 精肉 | 30 | 1050 | 32 | 蘇食 | ||
| 周一（1月8日） | 素菜一 | 清炒包菜 | 包菜 | 95 | 1050 | 100 | 虹軒 |
| 周一（1月8日） | 湯 | 黃瓜粉皮湯 | 黃瓜 | 40 | 1050 | 42 | 虹軒 |
| 周一（1月8日） | 粉皮 | 15 | 1050 | 16 | 月日源 | ||
| 周一（1月8日） | 韭菜 | 3 | 1050 | 3 | 虹軒 | ||
| 周一（1月9日） | 雜糧 | 玉米 | 玉米 | 1段 | 1050 | 1060段 | 虹軒 |
| 周二（1月10日） | 大葷 | 鹽水蝦 | 對蝦 | 60 | 1050 | 63 | 月日源 |
| 周二（1月10日） | 小葷 | 肉末茄子 | 去皮夾心肉 | 25 | 1050 | 26 | 蘇食 |
| 周二（1月10日） | 茄子 | 80 | 1050 | 84 | 虹軒 | ||
| 周二（1月10日） | 素菜一 | 芹菜香干 | 芹菜 | 110 | 1050 | 116 | 虹軒 |
| 周二（1月10日） | 茶干 | 15 | 1050 | 16 | 月日源 | ||
| 周二（1月10日） | 湯 | 排骨冬瓜湯 | 小排 | 45 | 1050 | 47 | 蘇食 |
| 周二（1月10日） | 冬瓜 | 45 | 1050 | 47 | 虹軒 | ||
| 周三（1月11日） | 大葷 | 紅燒獅子頭 | 去皮夾心肉 | 55 | 1050 | 58 | 蘇食 |
| 周三（1月11日） | 山藥 | 15 | 1050 | 16 | 虹軒 | ||
| 周三（1月11日） | 小葷 | 蝦仁燉蛋 | 雞蛋 | 60 | 1050 | 63 | 福匯 |
| 周三（1月11日） | 蝦仁 | 15 | 1050 | 16 | 月日源 | ||
| 周三（1月11日） | 素菜一 | 清炒萵筍 | 萵筍 | 140 | 1050 | 147 | 虹軒 |
| 周三（1月11日） | 黑木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 麥德龍 | ||
| 周三（1月11日） | 胡蘿卜 | 10 | 1050 | 11 | 虹軒 | ||
| 周三（1月11日） | 湯 | 番茄蛋花湯 | 番茄 | 35 | 1050 | 37 | 虹軒 |
| 周三（1月11日） | 雞蛋 | 25 | 1050 | 26 | 福匯 | ||
| 周三（1月11日） | 水果 | 粑粑柑 | 粑粑柑 | 1個 | 1050 | 1060個 | 天天 |
| 周四（1月12日） | 大葷 | 牛肉土豆 | 牛腩 | 70 | 1050 | 74 | 蘇食 |
| 周四（1月12日） | 土豆 | 45 | 1050 | 47 | 虹軒 | ||
| 周四（1月12日） | 胡蘿卜 | 30 | 1050 | 32 | 虹軒 | ||
| 周四（1月12日） | 小葷 | 包菜炒肉片 | 包菜 | 80 | 1050 | 84 | 虹軒 |
| 周四（1月12日） | 精肉 | 25 | 1050 | 26 | 蘇食 | ||
| 周四（1月12日） | 素菜一 | 蒜泥生菜 | 生菜 | 125 | 1050 | 131 | 虹軒 |
| 周四（1月12日） | 蒜頭 | 2 | 1050 | 2 | 虹軒 | ||
| 周四（1月12日） | 湯 | 蝦皮紫菜湯 | 蝦皮 | 1 | 1050 | 1 | 麥德龍 |
| 周四（1月12日） | 紫菜 | 1.5 | 1050 | 2 | 麥德龍 | ||
| 周四（1月12日） | 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1個 | 1050 | 1060根 | 天天 |
| 周五（1月13日） | 大葷 | 蜜汁雞腿 | 雞琵琶腿 | 1個 | 1050 | 1060個 | 福匯 |
| 周五（1月13日） | 小葷 | 西芹炒肉片 | 西芹 | 70 | 1050 | 74 | 虹軒 |
| 周五（1月13日） | 精肉 | 25 | 1050 | 26 | 蘇食 | ||
| 周五（1月13日） | 黑木耳 | 1.5 | 1050 | 2 | 麥德龍 | ||
| 周五（1月13日） | 素菜一 | 茄子燉土豆 | 茄子 | 65 | 1050 | 68 | 虹軒 |
| 周五（1月13日） | 土豆 | 45 | 1050 | 47 | 虹軒 | ||
| 周五（1月13日） | 湯 | 鮮筍小豆粉皮湯 | 鮮筍 | 40 | 1050 | 42 | 虹軒 |
| 周五（1月13日） | 小豆 | 10 | 1050 | 11 | 虹軒 | ||
| 周五（1月13日） | 粉皮 | 10 | 1050 | 11 | 月日源 | ||
| 周五（1月13日） | 水果 | 砂糖橘 | 砂糖橘 | 2個 | 1050 | 2120個 | 天天 |
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||