朝暉小學(xué)食堂第十四周菜譜
日期：2024年12月2日—2024年12月6日
星期	葷菜（大）	葷菜（?。?/td>	素菜	湯	備注
一	鵪鶉蛋燒肉	萵筍雞片	青椒干絲	番茄蛋湯	水果
二	牛腩粉絲	魚香肉絲	茶干菠菜	香菜魚丸湯	粗糧
三	五彩蝦仁	茭白肉片	白菜油豆腐	牛肉粉絲湯	水果
四	糖醋排骨	肉末茄子	炒黑菜	蘑菇榨 菜豆腐湯
五	紅燒翅中	山藥精片	五香素雞	玉米排骨湯	水果

朝暉小學(xué)食堂每周菜譜帶量清單公示14
日期：2024年12月2日- 2024年12月6日
日期	品種	菜  譜	原料名稱	生均克重		訂貨（KG)      師生4530	備注：周一4480人	供貨商
周一	大葷	鵪鶉蛋燒肉	鵪鶉蛋（去殼）	35		157		福匯
			夾心肉	50		224		藍(lán)誠
			五花肉	25		112		藍(lán)誠
			蒜頭			3		藍(lán)誠
	小葷	萵筍雞片	雞脯肉	35		157		福匯
			萵筍	85		381		藍(lán)誠
			胡蘿卜	18		81		藍(lán)誠
	素菜	青椒干絲	菜椒	15		67		藍(lán)誠
			白干絲	45		202		月日源
			胡蘿卜	5		22		藍(lán)誠
		水果	砂糖橘	每人2個		9020個		福匯
	湯	番茄蛋湯	番茄	18		81		藍(lán)誠
			草雞蛋			40		福匯
	其它		蔥			5		藍(lán)誠
			姜			5		藍(lán)誠
周二	大葷	牛腩粉絲	牛腩	75		340		蘇食
			粉絲	13		59		月日源
	小葷	魚香肉絲	精肉	35		158		藍(lán)誠
			胡蘿卜	10		45		藍(lán)誠
			干木耳			3		麥德龍
			冬筍	15		68		藍(lán)誠
			菜椒	10		45		藍(lán)誠
	素菜	茶干菠菜	菠菜	100		450		藍(lán)誠
			紅茶干	15		68		月日源
		木耳魚丸湯	魚丸	15		68		月日源
			香菜			3		藍(lán)誠
	其它		蔥			5		藍(lán)誠
			姜			5		藍(lán)城
周三	大葷	水晶蝦仁	山藥	55		249		藍(lán)城
			胡蘿卜	15		68		藍(lán)城
			蝦仁	40		181		月日源
	小葷	肉末茄子	青茄子	45		203		藍(lán)誠
			全精肉	25		113		藍(lán)誠
			大蒜子	15		68		藍(lán)誠
	素菜	白菜油豆腐	大白菜	115		521		藍(lán)誠
			油豆腐	10		45		月日源
		水果	香蕉	每人1根		4550根		福匯
	湯	牛肉粉絲湯	牛肉	14		63		蘇食
			粉絲	4		18		月日源
			香菜			6		藍(lán)誠
	其它		蔥			5		藍(lán)誠
			姜			3		藍(lán)誠
周四	大葷	紅燒排骨	肋排	70		317		藍(lán)誠
			仔排	70		317		藍(lán)誠
	小葷	茭白肉片	全精肉	35		158		藍(lán)誠
			茭白	80		362		藍(lán)城
			薄皮青椒	8		36		藍(lán)誠
			胡蘿卜	12		54		藍(lán)誠
	素菜	炒黑菜	黑菜	122		553		藍(lán)誠
	湯	蘑菇豆腐湯	蘑菇	15		67		藍(lán)誠
			豆腐	20		91		月日源
			瘦肉	7		31		藍(lán)誠
	其它		蔥			5		藍(lán)誠
			姜			5		藍(lán)城
周五	大葷	紅燒翅中	翅中	每人2個		9080個		福匯
	小葷	山藥精片	精肉	30		136		藍(lán)誠
			山藥	75		339		藍(lán)誠
			小木耳			3		麥德龍
			菜椒	15		68		藍(lán)誠
			胡蘿卜	10		45		藍(lán)誠
	素菜	五香素雞	每人1片	45		4560片		月日源
		水果	桔子	每人1個		4560個		福匯
	湯	排骨玉米湯	玉米	14		63		藍(lán)誠
			肋排	11		50		藍(lán)城
			仔排	11		50		藍(lán)誠
	其它		蔥			5		藍(lán)誠
			姜			5		藍(lán)城