朝暉小學第十三周菜譜
學校每周菜譜13 | |||||
日期:5月13日—5 月17日 | |||||
星期 | 葷菜(大) | 葷菜(小) | 素菜 | 湯 | 備注 |
一 | 蝦仁炒蛋 | 雪筍肉絲 | 五香素雞 | 三絲湯 | |
二 | 山藥排骨 | 肉末茄子 | 蒜泥茼蒿 | 山藥排骨湯 | 水果 |
三 | 土豆牛腩 | 蒲芹肉絲 | 香菇青菜 | 香菜魚丸湯 | |
四 | 紅燒翅中 | 爆炒三丁 | 炒文蛤菜 | 蝦皮冬瓜湯 | |
五 | 土豆燒肉 | 滑炒雞片 | 大蒜花菜 | 番茄蛋湯 | 水果 |
朝暉小學食堂每周菜譜帶量清單公示13 | ||||||||
日期:2024年5月13日- 2024年5月17日 | ||||||||
日期 | 品種 | 菜 譜 | 原料名稱 | 原料規(guī)格 | 生均克重 | 訂貨(KG) 師生 | ||
周一 | 大葷 | 蝦仁炒蛋 | 蝦仁 | 30 | 130 | |||
草雞蛋 | 65 | 283 | ||||||
小葷 | 雪筍肉絲 | 全精肉 | 35 | 152 | ||||
雪菜 | 30 | 131 | ||||||
筍 | 15 | 65 | ||||||
薄皮青椒 | 5 | 22 | ||||||
素菜 | 五香素雞 | 五香素雞 | 每人1片 | 4410 | ||||
湯 | 三絲湯 | 精瘦肉 | 5 | 22 | ||||
萵筍 | 15 | 65 | ||||||
榨菜 | 4 | 17 | ||||||
其它 | 蔥 | 5 | ||||||
姜 | 5 | |||||||
周二 | 大葷 | 山藥排骨 | 肋仔排 | 95 | 414 | 肋5仔5 | ||
山藥 | 60 | 261 | ||||||
蒜頭 | 3 | |||||||
小葷 | 肉末茄子 | 紫茄子 | 90 | 392 | ||||
精肉 | 20 | 87 | ||||||
水果 | 香蕉 | 每人1根 | 4410根 | |||||
素菜 | 蒜泥茼蒿 | 茼蒿 | 122 | 532 | ||||
蒜泥 | 3 | |||||||
湯 | 山藥排骨湯 | |||||||
其它 | 蔥 | 5 | ||||||
姜 | 5 | |||||||
周三 | 大葷 | 土豆牛腩 | 牛腩 | 75 | 327 | |||
土豆 | 80 | 349 | ||||||
小葷 | 蒲芹肉絲 | 精肉絲 | 35 | 153 | ||||
蒲芹 | 52 | 227 | ||||||
油豆腐片 | 13 | 57 | ||||||
素菜 | 香菇青菜 | 青菜 | 122 | 531 | ||||
鮮香菇 | 3 | 13 | ||||||
湯 | 香菜魚丸湯 | 魚丸 | 15 | 66 | ||||
香菜 | 5 | |||||||
其它 | 蔥 | 10 | ||||||
姜 | 5 | |||||||
周四 | 大葷 | 紅燒翅中 | 翅中 | 每人2個 | 8800個 | 冷鮮 | ||
小葷 | 爆炒三丁 | 黃瓜 | 20 | 87 | ||||
胡蘿卜 | 20 | 87 | ||||||
土豆 | 40 | 174 | ||||||
瘦肉丁 | 35 | 153 | ||||||
素菜 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 122 | 531 | ||||
湯 | 蝦皮冬瓜湯 | 冬瓜 | 25 | 109 | ||||
蝦皮 | 1 | |||||||
其它 | 蔥 | 5 | ||||||
姜 | 5 | |||||||
周五 | 大葷 | 土豆燒肉 | 去皮五花肉 | 40 | 174 | |||
夾心肉 | 35 | 153 | ||||||
土豆 | 80 | 348 | ||||||
蒜頭 | 3 | |||||||
小葷 | 滑炒雞片 | 雞脯肉 | 48 | 209 | ||||
茭白 | 35 | 152 | ||||||
薄皮青椒 | 12 | 52 | ||||||
胡蘿卜 | 15 | 65 | ||||||
素菜 | 大蒜花菜 | 花菜 | 105 | 458 | ||||
大蒜 | 10 | 43 | ||||||
水果 | 進口香蕉 | 每人1根 | 4410個 | |||||
湯 | 番茄蛋湯 | 草雞蛋 | 60 | |||||
番茄 | 18 | 78 | ||||||
其它 | 蔥 | 5 | ||||||
姜 | 5 |
朝暉小學食堂供貨商公示(2024.2-2024.7) | ||||
序號 | 供貨品種 | 供貨商 | 法人代表 | 聯(lián)系電話 |
1 | 豬肉類 | 海安潤思達食品有限公司 | 許映文 | 18962805908 |
2 | 牛肉類 | 南通福匯經貿有限公司 | 顧金杰 | 13862481888 |
3 | 蛋禽類 | 南通碩強食品貿易有限公司 | 趙越 | 13773645429 |
4 | 豆制品 | 南通順昌豆制品有限公司 | 劉全 | 15862746060 |
5 | 糧油類 | 金南通泰和食品有限公司 | 王榮娟 | 0513-88937798 |
6 | 蔬菜類 | 海安潤思達食品有限公司 | 許映文 | 18962805908 |
7 | 水產類 | 海安潤思達食品有限公司 | 許映文 | 18962805908 |
8 | 水果類 | 海安潤思達食品有限公司 | 許映文 | 18962805908 |
9 | 調味品 | 南通壽福源凈菜配送有限 公司 | 黃志群 | 15262799716 |
10 | 飲品類 | 南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司 | 白云龍 | 15195883499 |