朝暉小學第十五周菜譜
| 朝暉小學食堂第十五周菜譜 | |||||
| 日期：2024年12月9日—2024年12月13日 | |||||
| 星期 | 葷菜（大） | 葷菜（小） | 素菜 | 湯 | 備注 |
| 一 | 清蒸獅子頭 | 萵筍肉片 | 蒜泥茼蒿 | 平菇豆腐湯 | 水果 |
| 二 | 蘿卜牛腩 | 香蔥燉蛋 | 炒大白菜 | 香菜魚丸湯 | |
| 三 | 姜末對蝦 | 肉末豆腐 | 紅燒土豆 | 冬瓜排骨湯 | 水果 |
| 四 | 糖醋排骨 | 宮保雞丁 | 黑菜粉絲 | 三絲湯 | 粗糧 |
| 五 | 紅燒琵琶腿 | 面筋肉片 | 炒文蛤菜 | 紫菜蛋湯 | 水果 |
| 朝暉小學食堂每周菜譜帶量清單公示15 | ||||||||
| 日期：2024年12月9日- 2024年12月13日 | ||||||||
| 日期 | 品種 | 菜 譜 | 原料名稱 | 生均克重 | 訂貨（KG) 師生4530 | 備注：4530 | 供貨商 | |
| 周一 | 大葷 | 清蒸獅子頭 | 夾心肉 | 80 | 362 | 藍誠 | ||
| 草雞蛋 | 35 | 福匯 | ||||||
| 小葷 | 萵筍肉片 | 精肉 | 35 | 157 | 藍誠 | |||
| 萵筍 | 85 | 385 | 藍誠 | |||||
| 胡蘿卜 | 18 | 81 | 藍誠 | |||||
| 素菜 | 蒜泥茼蒿 | 茼蒿 | 120 | 544 | 藍誠 | |||
| 蒜泥 | 5 | 藍誠 | ||||||
| 水果 | 砂糖橘 | 每人2個 | 9100個 | 福匯 | ||||
| 湯 | 平菇豆腐湯 | 平菇 | 15 | 67 | 藍誠 | |||
| 豆腐 | 20 | 91 | 月日源 | |||||
| 其它 | 蔥 | 10 | 藍誠 | |||||
| 姜 | 8 | 藍誠 | ||||||
| 周二 | 大葷 | 蘿卜牛腩 | 牛腩 | 75 | 340 | 蘇食 | ||
| 白蘿卜 | 50 | 226 | 藍誠 | |||||
| 紅蘿卜 | 25 | 135 | 藍誠 | |||||
| 小葷 | 香蔥燉蛋 | 草雞蛋 | 40 | 181 | 福匯 | |||
| 蔥 | 藍誠 | |||||||
| 素菜 | 炒大白菜 | 大白菜 | 122 | 552 | 藍誠 | |||
| 湯 | 香菜魚丸湯 | 魚丸 | 15 | 68 | 月日源 | |||
| 香菜 | 3 | 藍誠 | ||||||
| 其它 | 蔥 | 10 | 藍誠 | |||||
| 姜 | 5 | 藍城 | ||||||
| 周三 | 大葷 | 姜蔥對蝦 | 對蝦 | 72 | 326 | 月日源 | ||
| 小葷 | 肉末豆腐 | 瘦肉 | 15 | 68 | 藍誠 | |||
| 豆腐 | 100 | 453 | 月日源 | |||||
| 青大蒜 | 3 | 藍誠 | ||||||
| 素菜 | 紅燒土豆 | 土豆 | 100 | 453 | 藍誠 | |||
| 水果 | 果凍橙 | 每人1個 | 4560個 | 福匯 | ||||
| 湯 | 排骨冬瓜湯 | 冬瓜 | 15 | 68 | 藍誠 | |||
| 肋排 | 11 | 50 | 藍誠 | |||||
| 仔排 | 11 | 50 | 藍誠 | |||||
| 其它 | 蔥 | 5 | 藍誠 | |||||
| 姜 | 5 | 藍誠 | ||||||
| 周四 | 大葷 | 紅燒排骨 | 肋排 | 60 | 271 | 藍誠 | ||
| 仔排 | 80 | 362 | 藍誠 | |||||
| 小葷 | 宮保雞丁 | 雞脯肉（冰鮮) | 35 | 159 | 福匯 | |||
| 胡蘿卜 | 20 | 91 | 藍城 | |||||
| 萵筍 | 70 | 317 | 藍誠 | |||||
| 花生 | 12 | 54 | 麥德龍 | |||||
| 素菜 | 黑菜粉絲 | 黑菜 | 120 | 544 | 藍誠 | |||
| 粉絲 | 5 | 25 | 月日源 | |||||
| 粗糧 | 紅薯 | 每人1個 | 4560個 | 藍誠 | ||||
| 湯 | 三絲湯 | 精瘦肉 | 5 | 22 | 藍誠 | |||
| 萵筍 | 18 | 81 | 藍誠 | |||||
| 榨菜 | 4 | 18 | 藍誠 | |||||
| 其它 | 蔥 | 5 | 藍誠 | |||||
| 姜 | 5 | 藍城 | ||||||
| 周五 | 大葷 | 紅燒琵琶腿 | 琵琶腿 | 每人1個 | 4560 | 福匯 | ||
| 小葷 | 面筋肉片 | 全精肉 | 30 | 135 | 藍誠 | |||
| 面筋 | 40 | 181 | 月日源 | |||||
| 薄皮青椒 | 18 | 82 | 藍誠 | |||||
| 素菜 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 120 | 543 | 藍誠 | |||
| 水果 | 香蕉 | 每人1個 | 4560個 | 福匯 | ||||
| 湯 | 紫菜蛋湯 | 紫菜 | 2.5 | 麥德龍 | ||||
| 雞蛋 | 40 | 福匯 | ||||||
| 其它 | 蔥 | 5 | 藍誠 | |||||
| 姜 | 5 | 藍城 | ||||||