朝暉小學(xué)食堂第八周菜譜
日期：2024年10月21日 —2024年10月25日
星期	葷菜（大）	葷菜（?。?/td>	素菜	湯	備注
一	紅燒翅中	雪筍肉絲	炒西藍(lán)花	三絲湯	水果
二	番茄牛腩	花菜肉片	炒文蛤菜	茼蒿豆腐湯
三					秋游
四	糖醋排骨	香蔥燉蛋	香菇青菜	蝦皮冬瓜湯	水果
五	翡翠蝦仁	蒜苔肉絲	紅燒土豆	番茄蛋湯	粗糧

朝暉小學(xué)食堂每周菜譜帶量清單公示8
日期：2024年10月21日- 2024年10月25日
日期	品種	菜  譜	原料名稱	原料規(guī)格	生均克重		訂貨（KG)      師生4520	供貨商
周一	大葷	醬香翅中	冷鮮翅中		每人2個(gè)		9100個(gè)	福匯
	小葷	雪筍肉絲	全精肉		35		158	藍(lán)城
			雪菜		30		136	藍(lán)城
			筍		15		68	藍(lán)城
			薄皮青椒		5		23	藍(lán)城
	素菜	炒西藍(lán)花	西藍(lán)花		100		452	藍(lán)城
			胡蘿卜		5		23	藍(lán)城
		水果	桔子		每人1個(gè)		4560	福匯
	湯	三絲湯	精瘦肉		5		23	藍(lán)城
			萵筍		18		81	藍(lán)城
			榨菜		4		18	藍(lán)城
	其它		蔥				5	藍(lán)城
			姜				5	藍(lán)城
周二	大葷	番茄牛腩	牛腩		75		339	蘇食
			番茄醬				2箱	麥德龍
			番茄		85		384	藍(lán)城
	小葷	花菜肉片	全精肉		35		158	藍(lán)城
			有機(jī)花菜		75		339	藍(lán)城
			胡蘿卜		10		45	藍(lán)城
	素菜	炒文蛤菜	文蛤菜		120		542	藍(lán)城
	湯	茼蒿豆腐湯	茼蒿		15		68	藍(lán)城
			豆腐		20		90	日月源
	其它		蔥				5	藍(lán)城
			姜				4	藍(lán)城
周三   秋游
周四	大葷	紅燒排骨	肋排		130		588	藍(lán)城
			蒜頭				3	藍(lán)城
	小葷	香蔥燉蛋	草雞蛋		45		203	福匯
			蔥					藍(lán)城
	素菜	香菇青菜	青菜		120		542	藍(lán)城
			香菇		3		14	藍(lán)城
		水果	香蕉		每人1支		4560根	福匯
	湯	蝦皮冬瓜湯	冬瓜		25		113	藍(lán)城
			蝦皮				1	麥德龍
	其它		蔥				10	藍(lán)城
			姜				5	藍(lán)城
周五	大葷	水晶蝦仁	西洋芹		55		248	藍(lán)城
			胡蘿卜		15		68	藍(lán)城
			甜玉米粒		15		68	藍(lán)城
			蝦仁		42		190	日月源
	小葷	蒜苔肉絲	蒜苔		70		316	藍(lán)城
			五香茶干		10		45	日月源
			精肉		35		158	藍(lán)城
		粗糧	玉米		每人半根		2300根	藍(lán)城
	素菜	紅燒土豆	紅燒土豆		100		452	藍(lán)城
	湯	番茄蛋花湯	番茄		18		81	藍(lán)城
			草雞蛋				40	福匯
	其它		蔥				5	藍(lán)城
			姜				5	藍(lán)城