朝暉小學(xué)第四、五周菜譜
| 學(xué)校每周菜譜4和5 | |||||
| 日期：2024年9月23日 —2024年9月30日 | |||||
| 星期 | 葷菜（大） | 葷菜（?。?/td> | 素菜 | 湯 | 備注 |
| 一 | 素雞燒肉 | 蝦仁炒蛋 | 炒文蛤菜 | 三絲湯 | |
| 二 | 土豆牛腩 | 花菜肉片 | 辣子包菜 | 平菇豆腐湯 | |
| 三 | 紅燒翅中 | 雪筍肉絲 | 炒大白菜 | 絲瓜蛋湯 | 水果 |
| 四 | 紅燒排骨 | 肉末豆腐 | 香菇青菜 | 木耳魚丸 | |
| 五 | 姜蔥對蝦 | 蒜苔肉絲 | 紅燒素雞 | 海帶冬瓜湯 | |
| 日 | 紅燒琵琶腿 | 宮爆肉丁 | 炒文蛤菜 | 雞毛菜蛋花湯 | 粗糧 |
| 一 | 糖醋排骨 | 番茄炒蛋 | 香菇青菜 | 榨菜肉絲湯 | 水果 |
| 朝暉小學(xué)食堂每周菜譜帶量清單公示4和5 | ||||||||
| 日期：2024年9月23日- 2024年9月30日 | ||||||||
| 日期 | 品種 | 菜 譜 | 原料名稱 | 原料 規(guī)格 | 生均 克重 | 訂貨（KG) 師生4520 | ||
| 周一 | 大葷 | 素雞燒肉 | 素雞 | 52 | 235 | |||
| 夾心肉 | 50 | 226 | ||||||
| 五花肉 | 25 | 113 | ||||||
| 大蒜頭 | 3 | |||||||
| 小葷 | 蝦仁炒蛋 | 蝦仁 | 30 | 136 | ||||
| 草雞蛋 | 65 | 293 | ||||||
| 素菜 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 120 | 542 | ||||
| 湯 | 三絲湯 | 全精肉 | 5 | 22 | ||||
| 萵筍 | 15 | 67 | ||||||
| 榨菜 | 8 | 36 | ||||||
| 其它 | 蔥 | 5 | ||||||
| 姜 | 4 | |||||||
| 周二 | 大葷 | 土豆牛腩 | 牛腩 | 75 | 339 | |||
| 土豆 | 80 | 362 | ||||||
| 小葷 | 花菜肉片 | 全精肉 | 35 | 158 | ||||
| 有機(jī)花菜 | 75 | 331 | ||||||
| 胡蘿卜 | 10 | 45 | ||||||
| 素菜 | 辣子包菜 | 卷心菜 | 122 | 226 | ||||
| 湯 | 平菇豆腐湯 | 平菇 | 15 | 68 | ||||
| 豆腐 | 20 | 90 | ||||||
| 其它 | 蔥 | 5 | ||||||
| 姜 | 4 | |||||||
| 周三 | 大葷 | 紅燒翅中 | 冷鮮翅中 | 每人2個 | 9120個 | |||
| 小葷 | 雪筍肉絲 | 全精肉 | 35 | 158 | ||||
| 雪菜 | 30 | 136 | ||||||
| 筍 | 15 | 68 | ||||||
| 薄皮青椒 | 5 | 23 | ||||||
| 素菜 | 炒大白菜 | 大白菜 | 120 | 542 | ||||
| 水果 | 桔子 | 每人1個 | 4560 | |||||
| 湯 | 絲瓜蛋湯 | 草雞蛋 | 45 | |||||
| 絲瓜 | 15 | 67 | ||||||
| 其它 | 蔥 | 5 | ||||||
| 姜 | 5 | |||||||
| 周四 | 大葷 | 紅燒排骨 | 肋排 | 130 | 588 | |||
| 蒜頭 | 3 | |||||||
| 小葷 | 肉末豆腐 | 瘦肉 | 15 | 72 | ||||
| 豆腐 | 100 | 452 | ||||||
| 青大蒜 | 15 | |||||||
| 素菜 | 香菇青菜 | 青菜 | 120 | 542 | ||||
| 香菇 | 3 | 14 | ||||||
| 湯 | 魚丸木耳湯 | 木耳 | 1.5 | |||||
| 香菜 | 3 | |||||||
| 魚丸 | 15 | 68 | ||||||
| 其它 | 蔥 | 4 | ||||||
| 姜 | 4 | |||||||
| 周五 | 大葷 | 姜蔥對蝦 | 對蝦 | 63 | 285 | |||
| 小葷 | 蒜苔肉絲 | 蒜苔 | 90 | 407 | ||||
| 精肉 | 35 | 158 | ||||||
| 素菜 | 紅燒素雞 | 素雞 | 每人1片 | 4560片 | ||||
| 湯 | 紫菜蛋湯 | 紫菜 | 3 | 1.5 | ||||
| 草雞蛋 | 40 | |||||||
| 其它 | 蔥 | 6 | ||||||
| 姜 | 5 | |||||||
| 周日 | 大葷 | 紅燒琵琶腿 | 冷鮮琵琶腿 | 每人1個 | 4560個 | |||
| 小葷 | 宮爆肉丁 | 全精肉 | 35 | 158 | ||||
| 胡蘿卜 | 20 | 90 | ||||||
| 萵筍 | 52 | 235 | ||||||
| 花生 | 18 | 81 | ||||||
| 素菜 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 120 | 542 | ||||
| 粗糧 | 紅薯 | 每人1個 | 4560個 | |||||
| 湯 | 雞毛菜蛋花湯 | 雞毛菜 | 15 | 68 | ||||
| 草雞蛋 | 45 | |||||||
| 其它 | 蔥 | 5 | ||||||
| 姜 | 5 | |||||||
| 周一 | 大葷 | 糖醋排骨 | 肋排 | 130 | 587 | |||
| 蒜頭 | 3 | |||||||
| 小葷 | 番茄燉蛋 | 雞蛋 | 45 | 248 | ||||
| 番茄 | 80 | 362 | ||||||
| 水果 | 香蕉 | 每人1個 | 4560個 | |||||
| 素菜 | 香菇青菜 | 青菜 | 120 | 542 | ||||
| 香菇 | 3 | 14 | ||||||
| 湯 | 三絲湯 | 全精肉 | 5 | 22 | ||||
| 萵筍 | 15 | 67 | ||||||
| 榨菜 | 8 | 36 | ||||||
| 其它 | 蔥 | 8 | ||||||
| 姜 | 5 | |||||||
南通市朝暉小學(xué)食堂供應(yīng)商信息（2024.9-2025.1）
供貨項(xiàng)目 |
供貨單位 |
聯(lián)系人 |
聯(lián)系電話 |
蔬 菜 |
南通藍(lán)誠貿(mào)易有限公司 |
徐 克 |
15358773651 |
水 果 |
南通福匯經(jīng)貿(mào)有限公司 |
顧金杰 |
13862481888 |
蛋禽類 |
南通福匯經(jīng)貿(mào)有限公司 |
顧金杰 |
13862481888 |
豆制品 |
南通日月源食品有限公司 |
于勇建 |
15996666091 |
豬 肉 |
南通藍(lán)誠貿(mào)易有限公司 |
徐 克 |
15358773651 |
牛 肉 |
江蘇省蘇食肉品有限公司 |
劉鵬程 |
18952068783 |
水 產(chǎn) |
南通日月源食品有限公司 |
于勇建 |
15996666091 |
調(diào)味品 |
麥德龍商業(yè)集團(tuán)有限公司 |
曹 燕 |
15312608861 |
糧 油 |
南通凱富貿(mào)易有限公司 |
張春雷 |
18962968816 |
飲 品 |
南通凱富貿(mào)易有限公司 |
張春雷 |
18962968816 |