朝暉小學(xué)食堂第十六周菜譜
日期：2024年12月16日—2024年12月20日
星期	葷菜（大）	葷菜（小）	素菜	湯	備注
一	香菇肉餅	茭白肉丁	炒西藍(lán)花	牛肉粉絲湯	水果
二	咖喱牛腩	韭黃肉絲	大白菜油豆腐	榨菜粉皮湯
三	姜蔥白條蝦	木須肉	炒文蛤菜	雜燴湯	水果
四	糖醋仔排	蝦仁炒蛋	姜末青菜	冬瓜海帶湯	玉米
五	紅燒翅根	杏鮑菇肉片	青椒土豆絲	玉米排骨湯	水果

朝暉小學(xué)食堂每周菜譜帶量清單公示16
日期：2024年12月16日- 2024年12月20日
日期	品種	菜  譜	原料名稱	生均克重		訂貨（KG)      師生4530	供貨商
周一	大葷	香菇肉餅	夾心肉	85		385	藍(lán)誠
			香菇	5		23	藍(lán)誠
			雞蛋			35	福匯
	小葷	茭白肉丁	瘦肉	40		181	藍(lán)誠
			茭白	80		362	藍(lán)誠
			胡蘿卜	12		54	藍(lán)誠
			薄皮青椒	8		36	藍(lán)誠
			茶干	10		45	月日源
	素菜	炒西蘭花	西蘭花	125		566	藍(lán)誠
			胡蘿卜	5		23	藍(lán)誠
		水果	砂糖橘	每人2個		9090	福匯
	湯	牛肉粉絲湯	牛肉	12		54	蘇食
			粉絲	6		27	月日源
			青大蒜			5	藍(lán)誠
	其它		蔥			15	藍(lán)誠
			姜			12	藍(lán)誠
周二	大葷	咖喱牛腩	牛腩	75		339	蘇食
			土豆	75		339	藍(lán)誠
			咖喱粉			2.5	麥德龍
	小葷	韭黃肉絲	韭黃	50		226	藍(lán)誠
			精肉絲	35		156	藍(lán)誠
			茶干	15		68	月日源
	素菜	大白菜油豆腐	大白菜	110		498	藍(lán)誠
			油豆腐	15		68	月日源
	湯	榨菜粉皮湯	榨菜	8		36	藍(lán)誠
			粉皮	13		58	月日源
	其它		蔥			10	藍(lán)誠
			姜			5	藍(lán)誠
周三	大葷	姜末白條蝦	白條蝦	70		317	月日源
	小葷	木須肉	瘦肉	40		181	藍(lán)誠
			草雞蛋	60		271	福匯
			木耳			5	麥德龍
			黃瓜	20		91	藍(lán)誠
			胡蘿卜	10		45	藍(lán)誠
	素菜	炒文蛤菜	文蛤菜	120		543	藍(lán)誠
		水果	果凍橙	每人1個		4560	福匯
	湯	雜燴湯	瘦肉	5		23	藍(lán)誠
			黑木耳			2	麥德龍
			鵪鶉蛋	8		36	福匯
			青菜	10		45	藍(lán)誠
			魚丸	8		36	月日源
	其它		蔥			10	藍(lán)誠
			姜			5	藍(lán)誠
周四	大葷	糖醋仔排	仔排	140		634	藍(lán)誠
	小葷	蝦仁炒蛋	蝦仁	35		159	月日源
			雞蛋	58		262	福匯
			洋蔥	10		45	藍(lán)誠
	素菜	姜末青菜	青菜	120		543	藍(lán)誠
		粗糧	玉米	每人半根		2290根	藍(lán)誠
	湯	冬瓜海帶湯	冬瓜	20		90	藍(lán)誠
			海帶	5		22	藍(lán)誠
	其它		蔥			15	藍(lán)誠
			姜			8	藍(lán)誠
周五	大葷	紅燒翅根	雞翅根	每人2個		9100	福匯
	小葷	杏鮑菇肉片	全精肉	35		158	藍(lán)誠
			杏鮑菇	70		317	藍(lán)誠
			薄皮青椒	10		45	藍(lán)誠
			紅椒	10		45	藍(lán)誠
	素菜	青椒土豆絲	土豆	95		430	藍(lán)誠
			薄皮青椒	10		45	藍(lán)誠
		水果	香蕉	每人1個		4560	福匯
	湯	玉米排骨湯	肋排	15		68	藍(lán)誠
			仔排	15		68	藍(lán)誠
			玉米	30		135	藍(lán)誠
	其它		蔥			10	藍(lán)誠
			姜			5	藍(lán)誠