學校每周菜譜12
日期：5月6日—5 月11日
星期	葷菜（大）	葷菜（小）	素菜	湯	備注
一	燴三鮮	面筋肉片	炒大白菜	蘿卜豆腐湯	水果
三	番茄牛腩	肉末粉絲	香菇青菜	紫菜蛋湯
三	糖醋排骨	香蔥燉蛋	蒜泥茼蒿	香菜魚丸湯
四	姜蔥對蝦	蒜苔肉絲	茶干菠菜	三絲湯	粗糧
五	紅燒琵琶腿	西葫蘆肉片	青椒土豆絲	冬瓜海帶湯	水果
六	番茄巴沙魚	魚香肉絲	炒文蛤菜	絲瓜蛋湯

朝暉小學食堂每周菜譜帶量清單公示12
日期：2024年5月6日- 2024年5月11日
日期	品種	菜  譜	原料名稱	原料規(guī)格	生均克重		訂貨（KG)      師生4410	備注周一4310人
周一	大葷	通城三鮮	肉皮		9		38
			冬筍		10		43
			鵪鶉蛋		20		86
			全精肉		20		86
			蝦糕		8		34
			方腿		8		34
			魚圓		9		38
			萵筍		73		315
			黑木耳		1		4
	小葷	青椒肉絲	精肉		30		129
			胡蘿卜		15		43
			茭白		25		86
			薄皮青椒		65		280
	素菜	炒大白菜	大白菜		124		539
		水果	香蕉		每人1個		4350根
	湯	平菇豆腐湯	豆腐		23		86
			青大蒜				10
			平菇		15		65
	其它		蔥				5
			姜				5
周二	大葷	番茄牛腩	牛腩		75		331
			番茄醬				1.5箱	亨氏每箱24袋
			番茄		85		375
	小葷	肉末粉絲	粉絲		14		62
			瘦肉		15		60
			青大蒜		3		12
	素菜	香菇青菜	青菜		123		542
			鮮香菇		3		13
	湯	紫菜蛋花湯	草雞蛋				60
			紫菜				4
	其它		蔥		5		5
			姜		5		5
周三	大葷	糖醋排骨	仔排		130		573	肋5份，仔排5份
			蒜頭				3
	小葷	香蔥燉蛋	草雞蛋		45		198
			蔥
	素菜	蒜泥茼蒿	茼蒿		124		546
			蒜頭				3
	湯	香菜魚丸湯	魚丸		15		66
			香菜				5
	其它		蔥				10
			姜				5
周四	大葷	糖醋對蝦	對蝦		60		264
	小葷	蒜苔肉絲	蒜苔		95		418
			精肉		30		132
	素菜	茶干菠菜	菠菜		122		538
			茶干		15		66
	湯	三絲湯	精瘦肉		5		22
			萵筍		18		79
			榨菜		4		18
	其它		蔥				5
			姜				5
周五	大葷	紅燒琵琶腿	琵琶腿		每人1個		4460個	冷鮮
	小葷	面筋肉片	全精肉		30		132
			面筋		40		176
			薄皮青椒		18		79
	素菜	青椒土豆絲	土豆		100		440
			薄皮青椒		10		44
		水果	香蕉		每人1個		4450個
	湯	冬瓜蝦皮湯	蝦皮				1
			冬瓜		25		110
	其它		蔥				5
			姜				5
周六	大葷	番茄巴沙魚	巴沙魚		95		419
			番茄醬				1.5箱
			番茄		80		353
	小葷	魚香肉絲	全精肉		30		132
			薄皮青椒		8		35
			冬筍		10		44
			胡蘿卜		8		35
			黑木耳		1		4
			白干絲		30		132
	素菜	炒文蛤菜	文蛤菜		125		551
		粗糧	紅薯		每人1個		4450個
	湯	絲瓜蛋湯	絲瓜		20		88
			雞蛋				40
	其它		蔥				5
			姜				5

朝暉小學食堂供貨商公示（2024.2-2024.7）
序號	供貨品種	供貨商	法人代表	聯(lián)系電話
1	豬肉類	海安潤思達食品有限公司	許映文	18962805908
2	牛肉類	南通福匯經(jīng)貿有限公司	顧金杰	13862481888
3	蛋禽類	南通碩強食品貿易有限公司	趙越	13773645429
4	豆制品	南通順昌豆制品有限公司	劉全	15862746060
5	糧油類	金南通泰和食品有限公司	王榮娟	0513-88937798
6	蔬菜類	海安潤思達食品有限公司	許映文	18962805908
7	水產類	海安潤思達食品有限公司	許映文	18962805908
8	水果類	海安潤思達食品有限公司	許映文	18962805908
9	調味品	南通壽福源凈菜配送有限  公司	黃志群	15262799716
10	飲品類	南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司	白云龍	15195883499