南通市城港小學(xué)校2024年春季第十周菜譜
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南通市城港小學(xué)2024年上半年第10周菜譜 |
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日期：4月22日——4月26日 |
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星期 |
葷菜（大） |
葷菜（?。?/p> |
素菜一 |
湯 |
備注 |
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一 |
紅燒肉 |
番茄炒蛋 |
炒包菜 |
平菇豆腐湯 |
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二 |
香脆琵琶腿 |
肉末茄子 |
炒大白菜 |
小排冬瓜湯 |
香蕉 |
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三 |
牛肉土豆 |
芹菜炒肉絲 |
五香素雞 |
番茄蛋湯 |
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四 |
五香翅中 |
山藥炒精片 |
香菇青菜 |
紫菜蛋湯 |
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五 |
獅子頭 |
燉蛋 |
炒文蛤菜 |
雪菜肉絲湯 |
酸奶 |
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| 城港小學(xué)每周菜譜帶量清單上報(bào)表 | |||||||
| 單位：城港小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2024年4月22日—4月30日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一 | 大葷 | 紅燒肉 | 去皮夾心肉 | 40 | 760 | 30 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 4、22 | 全精肉 | 60 | 760 | 46 | 福匯經(jīng)貿(mào) | ||
| 小葷 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 760 | 53 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 雞蛋 | 50 | 760 | 40 | 江蘇大森 | |||
| 素菜一 | 炒包菜 | 包菜 | 90 | 760 | 68 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 湯 | 平菇豆腐湯 | 平菇 | 20 | 760 | 15 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 豆腐 | 30 | 760 | 25 | 藍(lán)誠(chéng)食品 | |||
| 青蒜 | 3 | 760 | 2 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 周二 | 小葷 | 香脆琵琶腿 | 雞琵琶腿 | 1根 | 760 | 760根 | 江蘇大森 |
| 4、23 | 小葷 | 肉末茄子 | 去皮夾心肉 | 20 | 760 | 15 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 茄子 | 80 | 760 | 61 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 蒜頭 | 2 | 760 | 2 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 素菜一 | 炒大白菜 | 大白菜 | 120 | 760 | 95 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 湯 | 小排冬瓜湯 | 小排 | 50 | 760 | 38 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |
| 冬瓜 | 50 | 760 | 38 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1個(gè) | 760 | 760根 | 天天食品 | |
| 周三 | 大葷 | 牛肉土豆 | 牛腩 | 70 | 760 | 53 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 4、24 | 土豆 | 90 | 760 | 68 | 碩強(qiáng)食品 | ||
| 胡蘿卜 | 10 | 760 | 8 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 小葷 | 芹菜炒肉絲 | 芹菜 | 80 | 760 | 61 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 去皮夾心肉 | 30 | 760 | 23 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 素菜一 | 五香素雞 | 油炸素雞 | 1塊 | 760 | 770塊 | 藍(lán)誠(chéng)食品 | |
| 湯 | 番茄蛋湯 | 番茄 | 40 | 760 | 30 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 雞蛋 | 20 | 760 | 15 | 江蘇大森 | |||
| 周四 | 大葷 | 五香翅中 | 翅中 | 2個(gè) | 760 | 1520個(gè) | 江蘇大森 |
| 4、25 | 小葷 | 山藥炒精片 | 山藥 | 90 | 760 | 68 | 碩強(qiáng)食品 |
| 木耳 | 1 | 760 | 1 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 全精肉 | 40 | 760 | 30 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 素菜一 | 香菇青菜 | 青菜 | 100 | 760 | 80 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 香菇 | 10 | 760 | 8 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 湯 | 紫菜蛋湯 | 紫菜 | 1 | 760 | 1 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 雞蛋 | 20 | 760 | 15 | 江蘇大森 | |||
| 周五 | 大葷 | 獅子頭 | 去皮夾心肉 | 70 | 760 | 53 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 山藥 | 5 | 760 | 4 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 4、26 | 小葷 | 燉蛋 | 雞蛋 | 50 | 760 | 40 | 江蘇大森 |
| 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 100 | 760 | 80 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 湯 | 雪菜肉絲湯 | 雪菜 | 15 | 760 | 11 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 春筍 | 30 | 760 | 23 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 全精肉 | 15 | 760 | 11 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 酸奶 | 酸奶 | 酸奶 | 1個(gè) | 760 | 760個(gè) | 天天食品 | |