南通市城港小學(xué)2024年秋季第十三周菜譜
南通市城港小學(xué)2024年下半年第13周菜譜 |
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日期：11月25日——11月29日 |
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星期 |
葷菜（大） |
葷菜（小） |
素菜一 |
湯 |
備注 |
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一 |
百葉結(jié)燒肉 |
菌菇炒精片 |
炒文蛤菜 |
番茄蛋湯 |
橘子 |
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二 |
鹽水蝦 |
韭芽香干炒肉絲 |
青椒土豆片 |
小排蘿卜湯 |
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三 |
獅子頭 |
燉蛋 |
炒包菜 |
羅宋湯 |
香蕉 |
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四 |
牛腩土豆 |
香酥琵琶腿 |
炒大白菜 |
三絲湯 |
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五 |
糖醋排骨 |
番茄炒蛋 |
炒青菜 |
雪菜肉絲湯 |
酸奶 |
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六 |
糖醋排骨 |
肉末豆腐 |
炒文蛤菜 |
紫菜蛋湯 |
酸奶 |
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| 城港小學(xué)每周菜譜帶量清單上報(bào)表 | |||||||
| 單位：城港小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2024年11月25日—11月29日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱(chēng) | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一 | 大葷 | 百葉結(jié)燒肉 | 百葉結(jié) | 35 | 700 | 25 | 順昌豆制品 |
| 11、25 | 去皮夾心肉 | 20 | 700 | 14 | 江蘇大森 | ||
| 全精肉 | 60 | 700 | 42 | 江蘇大森 | |||
| 小葷 | 菌菇炒精片 | 杏鮑菇 | 40 | 700 | 28 | 江蘇大森 | |
| 全精肉 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | |||
| 青椒 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | |||
| 紅色青椒 | 5 | 700 | 4 | 江蘇大森 | |||
| 素菜一 | 清炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 100 | 700 | 80 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 番茄蛋湯 | 番茄 | 40 | 700 | 28 | 江蘇大森 | |
| 雞蛋 | 20 | 700 | 15 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 水果 | 橘子 | 橘子 | 1 | 700 | 700 | 琨玚食品 | |
| 生姜 | 2 | 江蘇大森 | |||||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 周二 | 大葷 | 鹽水蝦 | 對(duì)蝦 | 70 | 700 | 49 | 潤(rùn)思達(dá)食品 |
| 11、26 | 小葷 | 韭芽肉絲炒香干 | 韭芽 | 70 | 700 | 49 | 江蘇大森 |
| 全精肉 | 25 | 700 | 18 | 江蘇大森 | |||
| 香干 | 20 | 700 | 14 | 順昌豆制品 | |||
| 素菜一 | 青椒土豆片 | 青椒 | 20 | 700 | 14 | 江蘇大森 | |
| 土豆 | 70 | 700 | 49 | 江蘇大森 | |||
| 湯 | 排骨蘿卜湯 | 小排 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | |
| 蘿卜 | 40 | 700 | 28 | 江蘇大森 | |||
| 青蒜 | 3 | 700 | 2 | 江蘇大森 | |||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 周三 | 大葷 | 獅子頭 | 去皮夾心肉 | 75 | 700 | 53 | 江蘇大森 |
| 11、27 | 山藥 | 5 | 700 | 4 | 江蘇大森 | ||
| 小葷 | 燉蛋 | 雞蛋 | 50 | 700 | 40 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 素菜一 | 炒包菜 | 包菜 | 80 | 700 | 60 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 羅宋湯 | 牛腩 | 20 | 700 | 14 | 蘇食肉品 | |
| 番茄 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | |||
| 土豆 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | |||
| 生姜 | 2 | 江蘇大森 | |||||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1 | 700 | 700 | 琨玚食品 | |
| 周四 | 大葷 | 牛腩土豆 | 牛腩 | 80 | 700 | 56 | 蘇食肉品 |
| 11、28 | 土豆 | 90 | 700 | 63 | 江蘇大森 | ||
| 胡蘿卜 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | |||
| 大葷 | 香酥琵琶腿 | 琵琶腿 | 1 | 700 | 700 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 素菜一 | 炒大白菜 | 大白菜 | 120 | 700 | 90 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 三絲湯 | 榨菜 | 15 | 700 | 11 | 江蘇大森 | |
| 全精肉 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | |||
| 茭白 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | |||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 周五 | 大葷 | 糖醋排骨 | 小排 | 130 | 700 | 91 | 江蘇大森 |
| 11、29 | 小葷 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 700 | 49 | 江蘇大森 |
| 雞蛋 | 40 | 700 | 30 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 素菜一 | 炒青菜 | 大青菜 | 120 | 700 | 90 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 雪菜肉絲湯 | 雪菜 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | |
| 豆腐 | 30 | 700 | 25 | 順昌豆制品 | |||
| 全精肉 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | |||
| 酸奶 | 酸奶 | 酸奶 | 1個(gè) | 700 | 700 | 衛(wèi)崗乳業(yè) | |
| 生姜 | 2 | 江蘇大森 | |||||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||