南通市城港小學(xué)2024年秋季第七周菜譜
南通市城港小學(xué)2024年下半年第7周菜譜 |
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日期：10月14日——10月18日 |
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星期 |
葷菜（大） |
葷菜（?。?/p> |
素菜一 |
湯 |
備注 |
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一 |
鹽水蝦 |
炒雞丁 |
炒大白菜 |
紫菜蛋湯 |
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二 |
糖醋排骨 |
番茄炒蛋 |
香菇青菜 |
羅宋湯 |
橘子 |
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三 |
蘿卜燒牛肉 |
五香鵪鶉蛋 |
炒文蛤菜 |
平菇豆腐湯 |
酸奶 |
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四 |
香脆琵琶腿 |
肉末豆腐 |
炒包菜 |
冬瓜小排湯 |
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五 |
獅子頭 |
蝦仁燉蛋 |
青椒土豆片 |
青菜豆腐湯 |
酸奶 |
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| 城港小學(xué)每周菜譜帶量清單上報(bào)表 | |||||||
| 單位：城港小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2024年10月14日—10月18日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱(chēng) | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一 | 大葷 | 鹽水蝦 | 羅氏沼蝦 | 70 | 700 | 49 | 潤(rùn)思達(dá)食品 |
| 10、14 | 小葷 | 炒雞丁 | 雞脯肉 | 60 | 700 | 35 | 碩強(qiáng)食品 |
| 胡蘿卜 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | |||
| 萵筍 | 90 | 700 | 63 | 江蘇大森 | |||
| 素菜一 | 炒大白菜 | 大白菜 | 120 | 700 | 90 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 紫菜蛋湯 | 紫菜 | 1 | 700 | 0.7 | 壽福源凈菜 | |
| 雞蛋 | 20 | 700 | 15 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 生姜 | 2 | 江蘇大森 | |||||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 周二 | 大葷 | 糖醋排骨 | 小排 | 120 | 700 | 84 | 江蘇大森 |
| 10、15 | 小葷 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 700 | 49 | 江蘇大森 |
| 雞蛋 | 50 | 700 | 40 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 素菜一 | 香菇青菜 | 大青菜 | 100 | 700 | 70 | 江蘇大森 | |
| 香菇 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | |||
| 湯 | 羅宋湯 | 牛腩 | 20 | 700 | 14 | 蘇食肉品 | |
| 土豆 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | |||
| 番茄 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | |||
| 水果 | 橘子 | 橘子 | 1 | 700 | 700 | 天天食品 | |
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 周三 | 大葷 | 牛肉燒蘿卜 | 牛腩 | 80 | 700 | 56 | 蘇食肉品 |
| 10、16 | 蘿卜 | 110 | 700 | 77 | 江蘇大森 | ||
| 青蒜 | 5 | 700 | 4 | 江蘇大森 | |||
| 小葷 | 五香鵪鶉蛋 | 鵪鶉蛋 | 6個(gè) | 700 | 4200 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 100 | 700 | 80 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 平菇豆腐湯 | 平菇 | 40 | 700 | 28 | 江蘇大森 | |
| 豆腐 | 30 | 700 | 25 | 順昌豆制品 | |||
| 青蒜 | 3 | 700 | 2 | 江蘇大森 | |||
| 生姜 | 2 | 江蘇大森 | |||||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 酸奶 | 酸奶 | 酸奶 | 1個(gè) | 700 | 700 | 天天食品 | |
| 周四 | 大葷 | 香脆琵琶腿 | 琵琶腿 | 1根 | 700 | 700 | 碩強(qiáng)食品 |
| 10、17 | 小葷 | 肉末豆腐 | 豆腐 | 90 | 700 | 70 | 順昌豆制品 |
| 去皮夾心肉 | 20 | 700 | 14 | 江蘇大森 | |||
| 青蒜 | 3 | 700 | 2 | 江蘇大森 | |||
| 素菜一 | 炒包菜 | 包菜 | 80 | 700 | 60 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 冬瓜小排湯 | 冬瓜 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | |
| 小排 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | |||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 周五 | 大葷 | 獅子頭 | 去皮夾心肉 | 70 | 700 | 49 | 江蘇大森 |
| 10、18 | 山藥 | 5 | 700 | 4 | 江蘇大森 | ||
| 小葷 | 蝦仁燉蛋 | 雞蛋 | 40 | 700 | 30 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 蝦仁 | 10 | 700 | 7 | 潤(rùn)思達(dá)食品 | |||
| 素菜一 | 青椒土豆片 | 青椒 | 20 | 700 | 14 | 江蘇大森 | |
| 土豆 | 70 | 700 | 50 | 江蘇大森 | |||
| 湯 | 小青菜豆腐湯 | 小青菜 | 40 | 700 | 28 | 江蘇大森 | |
| 豆腐 | 30 | 700 | 25 | 順昌豆制品 | |||
| 酸奶 | 酸奶 | 酸奶 | 1個(gè) | 700 | 700 | 天天食品 | |
| 生姜 | 2 | 江蘇大森 | |||||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||