南通市城港小學2024年春季第十三周菜譜
南通市城港小學2024年上半年第13周菜譜 |
||||||||
日期：5月13日——5月17日 |
||||||||
星期 |
葷菜（大） |
葷菜（小） |
素菜一 |
湯 |
備注 |
|||
一 |
土豆燒肉 |
肉末豆腐 |
炒文蛤菜 |
番茄蛋湯 |
||||
 |
 |
 |
 |
|||||
二 |
蔥爆對蝦 |
番茄炒蛋 |
芹菜香干 |
三絲湯 |
香蕉 |
|||
 |
 |
 |
 |
|||||
三 |
獅子頭 |
燉蛋 |
炒大白菜 |
羅宋湯 |
||||
 |
 |
 |
 |
|||||
四 |
番茄牛腩 |
菌菇炒精片 |
炒包菜 |
雪菜豆腐肉絲湯 |
||||
 |
 |
 |
 |
|||||
五 |
面筋燒肉 |
五香鵪鶉蛋 |
香菇青菜 |
排骨冬瓜湯 |
酸奶 |
|||
 |
 |
 |
 |
|||||
| 城港小學每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：城港小學 就餐人數(shù)： 日期：2024年5月13日—5月17日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一 | 大葷 | 土豆燒肉 | 土豆 | 90 | 760 | 68 | 碩強食品 |
| 5、13 | 去皮夾心肉 | 20 | 760 | 15 | 福匯經(jīng)貿(mào) | ||
| 全精肉 | 50 | 760 | 38 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 小葷 | 肉末豆腐 | 豆腐 | 90 | 760 | 70 | 藍誠食品 | |
| 去皮夾心肉 | 20 | 760 | 15 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 青蒜 | 3 | 760 | 2 | 碩強食品 | |||
| 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 100 | 760 | 80 | 碩強食品 | |
| 湯 | 番茄蛋湯 | 番茄 | 40 | 760 | 30 | 碩強食品 | |
| 雞蛋 | 20 | 760 | 15 | 江蘇大森 | |||
| 周二 | 大葷 | 油爆對蝦 | 對蝦 | 65 | 760 | 49 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 5、14 | 小葷 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 760 | 53 | 碩強食品 |
| 雞蛋 | 40 | 760 | 30 | 江蘇大森 | |||
| 素菜一 | 芹菜香干 | 芹菜 | 70 | 760 | 53 | 碩強食品 | |
| 香干 | 20 | 760 | 15 | 藍誠食品 | |||
| 湯 | 三絲湯 | 茭白 | 30 | 760 | 23 | 碩強食品 | |
| 榨菜 | 10 | 760 | 8 | 碩強食品 | |||
| 全精肉 | 10 | 760 | 8 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1根 | 760 | 760根 | 琨玚經(jīng)貿(mào) | |
| 周三 | 大葷 | 獅子頭 | 去皮夾心肉 | 70 | 760 | 53 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 5、15 | 山藥 | 5 | 760 | 4 | 碩強食品 | ||
| 小葷 | 燉蛋 | 雞蛋 | 50 | 760 | 40 | 江蘇大森 | |
| 素菜一 | 炒大白菜 | 大白菜 | 120 | 760 | 95 | 碩強食品 | |
| 湯 | 羅宋湯 | 牛腱子肉 | 15 | 760 | 11 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |
| 番茄 | 40 | 760 | 30 | 碩強食品 | |||
| 土豆 | 30 | 760 | 23 | 碩強食品 | |||
| 周四 | 大葷 | 番茄牛腩 | 牛腩 | 80 | 760 | 61 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 5、16 | 番茄 | 80 | 760 | 61 | 碩強食品 | ||
| 小葷 | 菌菇炒精片 | 杏鮑菇 | 40 | 760 | 30 | 碩強食品 | |
| 全精肉 | 30 | 760 | 23 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 青椒 | 10 | 760 | 8 | 碩強食品 | |||
| 紅色青椒 | 5 | 760 | 4 | 碩強食品 | |||
| 素菜一 | 炒包菜 | 包菜 | 90 | 760 | 68 | 碩強食品 | |
| 湯 | 雪菜肉絲豆腐湯 | 雪菜 | 10 | 760 | 8 | 碩強食品 | |
| 豆腐 | 30 | 760 | 25 | 藍誠食品 | |||
| 全精肉 | 10 | 760 | 8 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 周五 | 大葷 | 面筋燒肉 | 面筋 | 60 | 760 | 46 | 藍誠食品 |
| 5、17 | 去皮夾心肉 | 20 | 760 | 15 | 福匯經(jīng)貿(mào) | ||
| 全精肉 | 50 | 760 | 38 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 小葷 | 五香鵪鶉蛋 | 去殼鵪鶉蛋 | 6個 | 760 | 4560個 | 江蘇大森 | |
| 素菜一 | 香菇青菜 | 青菜 | 100 | 760 | 80 | 碩強食品 | |
| 香菇 | 10 | 760 | 8 | 碩強食品 | |||
| 湯 | 排骨冬瓜湯 | 小排 | 50 | 760 | 38 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |
| 冬瓜 | 50 | 760 | 38 | 碩強食品 | |||
| 酸奶 | 酸奶 | 酸奶 | 1個 | 760 | 760個 | 江蘇衛(wèi)崗 | |
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||