南通市城港小學(xué)2024年春季第九周菜譜
南通市城港小學(xué)2024年上半年第9周菜譜 |
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日期：4月15日——4月19日 |
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星期 |
葷菜（大） |
葷菜（?。?/p> |
素菜一 |
湯 |
備注 |
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一 |
五香翅根 |
韭芽香干炒肉絲 |
炒甘藍(lán) |
排骨冬瓜湯 |
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二 |
糖醋排骨 |
宮保雞丁 |
炒大白菜 |
三絲湯 |
香蕉 |
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三 |
牛肉土豆 |
番茄炒蛋 |
炒文蛤菜 |
咸菜春筍肉絲湯湯 |
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四 |
黃瓜炒蝦仁 |
肉末豆腐 |
炒青菜 |
羅宋湯 |
酸奶 |
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五 |
春游不用餐 |
春游不用餐 |
春游不用餐 |
春游不用餐 |
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| 城港小學(xué)每周菜譜帶量清單上報(bào)表 | |||||||
| 單位：城港小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2024年4月15日—4月19日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一 | 大葷 | 五香翅根 | 翅根 | 2個(gè) | 760 | 1520 | 江蘇大森 |
| 4、15 | 小葷 | 韭芽香干炒肉絲 | 韭芽 | 50 | 760 | 38 | 碩強(qiáng)食品 |
| 香干 | 20 | 760 | 15 | 藍(lán)誠(chéng)食品 | |||
| 全精肉 | 25 | 760 | 19 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 素菜一 | 炒甘藍(lán) | 甘藍(lán) | 80 | 760 | 62 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 湯 | 排骨冬瓜湯 | 小排 | 50 | 760 | 38 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |
| 冬瓜 | 50 | 760 | 38 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 周二 | 大葷 | 糖醋排骨 | 小排 | 120 | 760 | 91 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 4、16 | 小葷 | 宮保雞丁 | 萵筍 | 60 | 760 | 46 | 碩強(qiáng)食品 |
| 雞脯肉 | 50 | 760 | 38 | 江蘇大森 | |||
| 花生米 | 20 | 760 | 15 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 胡蘿卜 | 10 | 760 | 8 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 素菜一 | 炒大白菜 | 大白菜 | 120 | 760 | 100 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 湯 | 三絲湯 | 茭白 | 30 | 760 | 23 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 榨菜 | 10 | 760 | 8 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 全精肉 | 10 | 760 | 8 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1根 | 760 | 760根 | 天天食品 | |
| 周三 | 大葷 | 牛肉土豆 | 牛腩 | 70 | 760 | 53 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 4、17 | 胡蘿卜 | 20 | 760 | 15 | 碩強(qiáng)食品 | ||
| 去皮土豆 | 80 | 760 | 61 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 小葷 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 760 | 53 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 雞蛋 | 40 | 760 | 30 | 江蘇大森 | |||
| 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 100 | 760 | 80 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 湯 | 咸菜春筍肉絲湯 | 雪菜 | 10 | 760 | 8 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 春筍 | 40 | 760 | 30 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 全精肉 | 15 | 760 | 8 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 周四 | 大葷 | 黃瓜炒蝦仁 | 黃瓜 | 60 | 760 | 46 | 碩強(qiáng)食品 |
| 4、18 | 蝦仁 | 50 | 760 | 38 | 福匯經(jīng)貿(mào) | ||
| 小葷 | 肉末豆腐 | 豆腐 | 90 | 760 | 70 | 藍(lán)誠(chéng)食品 | |
| 去皮夾心肉 | 20 | 760 | 15 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 青蒜 | 3 | 760 | 2 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 素菜一 | 炒青菜 | 大青菜 | 120 | 760 | 95 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 香菇 | 10 | 760 | 8 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 湯 | 羅宋湯 | 牛腱子肉 | 15 | 760 | 11 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |
| 番茄 | 40 | 760 | 30 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 土豆 | 20 | 760 | 15 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 酸奶 | 酸奶 | 酸奶 | 1個(gè) | 760 | 760個(gè) | 天天食品 | |
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||